À quelle profondeur planter les plants de légumes ?

Que les plants de légumes soient en godets, en minmottes ou à racines nues, il est important de les planter à bonne profondeur pour la réussite de leur culture.

Certains légumes demanderont d'être enterrés profondément pour développer le long de la tige de nouvelles racines, d'autres devront impérativement être plantés de sorte que le collet du plant soit au ras du sol pour éviter tout risque de pourriture.

**Tableau des profondeurs de plantation des principaux légumes du potager bio.**
Plants de légumes - Espèces	Profondeur de plantation et détails
Ail	De 3-4 cm de profondeur selon la grosseur des caïeux pour être finalement recouvert de 1 cm de terre.
Aubergine	La motte est très légerement enterrée. Prévoir un tuteur à la plantation.
Artichaut	Peu profondément, surtout en terre lourde. Pour la plantation des oeilletons diminuez le feuillage de moitié.
Betterave(mini-motte)	Le haut des minimottes affleurent le niveau de la terre.
Brocoli	Enterrez les plants jusqu'aux premières feuilles.
Céleri-branche	Le collet au niveau de la terre.
Céleri rave	Comme le précédent.
Chicorée	Il ne faut pas enterrer le collet.
Chou-rave	Jusqu'aux premières feilles.
Chou-fleur	Jusqu'aux premières feuilles du plant.
Chou-pommé	Les plants sont profondément enterrés et plus tard buttés.
Chou de bruxelles	N'hésitez pas à l'enterrer et le plomber fermement après la plantation.
Concombre	Haut de la motte au ras de la terre.
Courges et potirons	Comme le précédent.
Courgette	Enterrez légèrement la motte.
Cornichon	Comme le concombre.
Echalotte	Les caïeux sont plantés en les enfonçant de 2 cm en terre.
Fraisier	Peu profondément et en terre lourde plantez-les sur buttes.
Haricots (semés en godets)	La motte affleure la terre, vous les butterez plus tard au premier binage.
Laitue	Ne pas enterrer le collet.
Mâche(mini-mottes)	Peu entérrée.
Melon	Comme les courges.
Oignon	Plantez-les à une profondeur de 3 à 4 cm en veillant à ce que le sommet du bulbe dépasse la surface de la terre.
Poirée - carde	Enterrez légèrement la motte.
Piment et poivron	Peu entérrée. Prévoyez un tuteur.
Poireau	Enterrez-les profondement pour qu'ils developpent de longs futs blancs.
Pomme de terre	Déposez les plants, les germes vers le haut, au fond d’un sillon de 10 cm de profondeur.
Tomate	Plantez-les profondément des racines se développeront le long de la tige en terre.
Topinambour	Déposez les tubercules dans des sillons de 10 cm de profondeur.