Chou brocoli : semis et culture bio.

Riche en vitamines A, B, C, K et de nombreux sels minéraux le chou brocoli est un légume qui produit des bouquets de fleurs ou « jets ». Voici quelques conseils pour son semis et sa culture bio.

Variétés de choux brocoli :

• Chou brocoli « Vert Calabrais » :

Production de nombreux jets que l’on cueille au fur et à mesure des besoins. La récolte s’échelonne de l’été jusqu’à l’automne. 

• Chou brocoli violet « Early Purple Sprouting » :

Jet dense de couleur violette. Délicieux et original.

• Chou brocoli « Calinaro » :

Excellent petit chou à récolter en automne.

• Chou brocoli « violet hâtif » :

Nombreux jets violets.

Semis et repiquage du chou brocoli :

Faites un premier semis dès février, sur couche chaude en lune décroissante. Mis en place dehors en mai, vous le récolterez en juillet. 

Faites aussi d’autres semis en plein air, en pépinière, de mai à juillet, pour les récolter jusqu’en novembre. 

Repiquez en place ces semis de pépinière quatre à six semaines après le semis. 

Pour éviter le choc du repiquage, préférez les plants de choux-brocoli issus de semis en plaque de mini mottes.

Espacez les plants de :

• 50 cm environ entre les plants. 
• Lignes distantes de 70 à 80 cm.

Culture bio du brocoli :

Plantez-les dans une planche de jardin n’ayant pas reçu cette culture depuis trois ans.

Si l’été est chaud et sec, n’oubliez pas d’arroser régulièrement : les Brocolis n’aiment pas souffrir de la soif. 

Binez régulièrement le sol entre les rangs, et buttez les plantes un mois environ après la plantation jusqu’à la base des feuilles inférieures. On stimule ainsi la formation de nouvelles racines.

Évitez la proximité d’autres crucifères.

Avant l’apparition des fleurs, vous pouvez faire des apports d’engrais foliaires.