Culture bio de l’aubergine :

En suivant ces quelques conseils, vous pourrez cultiver de façon biologique l’aubergine et préparer un délicieux caviar d’aubergine.

**Fiche sommaire pour la culture de l'aubergine.**
	Exigences	L'idéal
	Sol	Une bonne terre franche de jardin amendée de compost, fraiche et profonde.
	Climat	Zones tempérées à chaudes.
	pH	Neutre
	Eposition	Une indispensable exposition ensoleillée et chaude.
	Multiplication	Semis sur couche chaude du mois de février(midi de la France) au mois d'avril.
	Rotation	Pas de culture sur la même parcelle avant 3 ans
	Densité	Entre les rangs 50 cm et sur le rang 60 cm.
	Récolte	5 mois après le semis (variable selon les régions).
	Floraison pour récolte de graines.	Du mois de juin à fin septembre.

Le semis :

Le semis se fait sur couche chaude en février mars dans le nord de la France et en février dans le midi. Les graines sont recouvertes de 0,5 mm de terreau. On peut semer aussi dans des godets pour une reprise plus facile. Mais semez trois graines par godet et ne gardez que le plus beau, car la levée des aubergines est capricieuse.

Le repiquage :

Il est fait lorsque tout risque de gel est écarté. La plantation se fait en espaçant les pieds de 0 m 60 en tous sens. Apportez du terreau à la plantation pour une reprise optimum.

Taille de l’aubergine :

Ne conserver maximum qu’une dizaine de fleurs. Pour cela, ne conservez qu’une tige principale qui sera taillée après la deuxième fleur, laissez pousser quatre rameaux latéraux qui seront pincés eux après une feuille après la deuxième fleur. Pour faciliter le grossissement des fruits pincez l’extrémité des rameaux. Toujours conserver un rameau tire-sève en tète de la plante.

Apport d’engrais biologique :

Lors de la préparation du sol, faites un apport d’engrais organique complet de type 10-20-20

Association de culture :

Elle n’est pas difficile sur ce sujet.

Entretien :

Des arrosages et des binages fréquents sont nécessaires, mais préférez le paillage (avec des fougères si c’est possible)

Lutte biologique contre les parasites :

Voir les parasites et maladies de l'aubergine

Rotation des cultures :

Pas de culture d’aubergine sur le même emplacement avant quatre ans.

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Les fortes pluies, vos arrosages répétés ont vite fait de lessiver les éléments nutritifs du substrat de vos potées ou jardinières. Apportez ces éléments sous forme d’engrais liquide bio (extraits de mélasse) en petite quantité (diminuez les doses préconisées par deux), mais régulièrement.

L'image de la semaine

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