Culture bio de l’aubergine :
En suivant ces quelques conseils, vous pourrez cultiver de façon biologique l’aubergine et préparer un délicieux caviar d’aubergine.
| Exigences | L'idéal | |
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Sol | Une bonne terre franche de jardin amendée de compost, fraiche et profonde. |
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Climat | Zones tempérées à chaudes. |
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pH | Neutre |
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Eposition | Une indispensable exposition ensoleillée et chaude. |
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Multiplication | Semis sur couche chaude du mois de février(midi de la France) au mois d'avril. |
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Rotation | Pas de culture sur la même parcelle avant 3 ans |
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Densité | Entre les rangs 50 cm et sur le rang 60 cm. |
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Récolte | 5 mois après le semis (variable selon les régions). |
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Floraison pour récolte de graines. | Du mois de juin à fin septembre. |
Le semis :
Le semis se fait sur couche chaude en février mars dans le nord de la France et en février dans le midi. Les graines sont recouvertes de 0,5 mm de terreau. On peut semer aussi dans des godets pour une reprise plus facile. Mais semez trois graines par godet et ne gardez que le plus beau, car la levée des aubergines est capricieuse.
Le repiquage :
Il est fait lorsque tout risque de gel est écarté. La plantation se fait en espaçant les pieds de 0 m 60 en tous sens. Apportez du terreau à la plantation pour une reprise optimum.
Taille de l’aubergine :
Ne conserver maximum qu’une dizaine de fleurs. Pour cela, ne conservez qu’une tige principale qui sera taillée après la deuxième fleur, laissez pousser quatre rameaux latéraux qui seront pincés eux après une feuille après la deuxième fleur. Pour faciliter le grossissement des fruits pincez l’extrémité des rameaux. Toujours conserver un rameau tire-sève en tète de la plante.
Apport d’engrais biologique :
Lors de la préparation du sol, faites un apport d’engrais organique complet de type 10-20-20
Association de culture :
Elle n’est pas difficile sur ce sujet.
Entretien :
Des arrosages et des binages fréquents sont nécessaires, mais préférez le paillage (avec des fougères si c’est possible)
Lutte biologique contre les parasites :
Voir les parasites et maladies de l'aubergine
Rotation des cultures :
Pas de culture d’aubergine sur le même emplacement avant quatre ans.
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
Conseil du mois
Quand le puceron se rebiffe !
On le voit arriver en colonies au printemps. Ils ont l’air placides, parfois même soumis comme avec les fourmis. Pourtant à y regarder de plus près, ils savent se défendre et alerter la colonie en cas de danger. En effet quand les larves de coccinelles, de syrphes, etc. passent à l’attaque cela peut vite pour eux tourner au carnage ! Ils possèdent deux appendices sur l’abdomen, les cornicules qu’ils utilisent pour émettre des gouttes d’une sécrétion répulsive ou qui englue l’assaillant ou une phéromone sonnant l’alarme.
Une raison de plus pour aider les insectes auxiliaires, car boulotter une colonie de pucerons n’est pas de tout repos...
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Arbres fruitiers et rosiers .
Comme toutes les plantes greffées, tout ce qui pousse en dessous du point de greffe doit être coupé. Ces gourmands s’ils ne sont pas coupés épuiseront vite la plante.
L'image de la semaine
Profitant des températures douces en journée et des pluies printanières, au mois de mai, l’houttuynia développe de nouvelles pousses avec un feuillage aux superbes couleurs.
Conseils du père Narcisse
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