Culture bio du poireau :
Connu depuis l’antiquité, le poireau est un des piliers de votre potager. C’est un incontournable des soupes d’hiver. Vous trouverez sa culture et son entretien biologique facile en suivant ces quelques conseils.
Le semis :
Le semis du poireau se fait dans des caissettes ou directement en terre bien émiettée selon la saison en lune décroissante. Les graines sont recouvertes de terreau ou de terre fine sur une épaisseur de 0, 5 mm. En caissettes avant l’arrosage le terreau est tassé avec une petite planchette, en pleine terre, faites ce travail avec le dos du râteau.
Pour les récoltes de mi-mai à mi-juillet, semez fin janvier début février sur couche chaude.
Pour une culture hâtive, semez sur une côtière par exemple en mars
Pour une récolte hivernale, ils sont semés en avril-mai.
Le repiquage :
Il se pratique en moyenne un mois et demi après le semis lorsque vos poireaux atteignent la taille d’un crayon.
Les racines sont habillées (taillées) et le feuillage est diminué des deux tiers. Laisser sécher deux jours vos plants de poireau pour nuire aux larves de la teigne.
Soit ils sont plantés avec un plantoir ou mis dans un petit sillon fait avec une serfouette. Ils sont arrosés pour assurer un bon plombage des plants.
Apport d’engrais :
Lors de la préparation du sol, faites un apport de sang desséché en petite quantité. Après la reprise, faites un autre apport plus massif que vous enfouissez lors d’un binage par exemple. Le poireau est une plante gourmande qui a de gros besoins d’azote.
Attention, ne jamais faire d’apport de matières organiques sous forme de fumier frais avant une culture de poireau !
Association :
Le poireau se marie bien avec la carotte, le céleri, la tomate ;
Par contre n’aime pas la présence du pois ou des haricots.
Entretien de la culture de poireaux :
Le poireau demande des binages fréquents. C’est pour cela qu’il est préférable de faire un bon paillage après le premier binage.
Culture des poireaux appelés : « baguette »
Dès l’automne, pensez aux légumes précoces comme le fameux « poireau baguette ». Tièdes, à la vinaigrette avec les oignons nouveaux ils feront une excellente salade printanière.
Le semis des poireaux baguettes :
Les poireaux se sèment vers le 15 septembre
Deux solutions s’offrent à vous :
- Choisissez parmi les nouvelles variétés hybrides à croissance rapide qui ne nécessiteront pas de repiquage. Mais pour cette méthode, il faut « avoir la main », car le semis doit être clair. Semez dans des sillons espacés de 30 cm et profonds de 5 mm et plombez avec le dos du râteau. Arrosez votre semis.
- La deuxième méthode consiste à semer les poireaux baguettes en pépinière et comme pour l’autre méthode choisissez une variété résistante au froid.
Ameublissez le sol à la fourche-bêche ou à la grelinette en amendant la terre avec un compost mûr ou du fumier parfaitement décomposé et nivelez-la avec un croc.
Éclaircissez à 5 cm sur le rang le semis de la première méthode.
Repiquer en place en novembre les plants obtenus par le semis en pépinière.
Après de fortes pluies hivernales, ne laissez pas « crouter » la terre, griffez-la régulièrement.
La récolte se fera d’avril à juin d’avril à juin.
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Conseil du mois
C’est le grand départ pour des vacances bien méritées ! Prenez quelques précautions, paillez généreusement vos cultures et jeunes plantations d’arbres et arbustes. Ne tondez pas la pelouse. Cela ne sert à rien, vous ne serez pas là pour admirer votre beau tapis vert ! Regroupez à l’ombre les pots de la terrasse après les avoir copieusement arrosés. Faites profiter le voisinage de vos légumes bons à récolter et des fleurs à couper pendant votre absence.
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Profitez d’une belle journée chaude et ensoleillée (c’est facile en ce moment !) pour récolter les fleurs de tilleul bien épanouies. Cueillez-les avec leurs bractées. Étalez en fine couche votre récolte sur un grillage ou dans des cageots. Placez-la à l’abri de la poussière dans un local sombre, aéré et chaud (dans les anciennes maisons, le grenier était parfait.) Retournez-la une ou deux fois. Une fois parfaitement séchées, vous pourrez conserver les fleurs de tilleul en sachets ou en bocaux à l’abri de la lumière.
L'image de la semaine
Parfaitement paillées, ces laitues batavia ont affronté sans encombre la canicule sans risque de montée à graines intempestif.
Conseils du père Narcisse
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