Culture bio du poireau :
Connu depuis l’antiquité, le poireau est un des piliers de votre potager. C’est un incontournable des soupes d’hiver. Vous trouverez sa culture et son entretien biologique facile en suivant ces quelques conseils.
Le semis :
Le semis du poireau se fait dans des caissettes ou directement en terre bien émiettée selon la saison en lune décroissante. Les graines sont recouvertes de terreau ou de terre fine sur une épaisseur de 0, 5 mm. En caissettes avant l’arrosage le terreau est tassé avec une petite planchette, en pleine terre, faites ce travail avec le dos du râteau.
Pour les récoltes de mi-mai à mi-juillet, semez fin janvier début février sur couche chaude.
Pour une culture hâtive, semez sur une côtière par exemple en mars
Pour une récolte hivernale, ils sont semés en avril-mai.
Le repiquage :
Il se pratique en moyenne un mois et demi après le semis lorsque vos poireaux atteignent la taille d’un crayon.
Les racines sont habillées (taillées) et le feuillage est diminué des deux tiers. Laisser sécher deux jours vos plants de poireau pour nuire aux larves de la teigne.
Soit ils sont plantés avec un plantoir ou mis dans un petit sillon fait avec une serfouette. Ils sont arrosés pour assurer un bon plombage des plants.
Apport d’engrais :
Lors de la préparation du sol, faites un apport de sang desséché en petite quantité. Après la reprise, faites un autre apport plus massif que vous enfouissez lors d’un binage par exemple. Le poireau est une plante gourmande qui a de gros besoins d’azote.
Attention, ne jamais faire d’apport de matières organiques sous forme de fumier frais avant une culture de poireau !
Association :
Le poireau se marie bien avec la carotte, le céleri, la tomate ;
Par contre n’aime pas la présence du pois ou des haricots.
Entretien de la culture de poireaux :
Le poireau demande des binages fréquents. C’est pour cela qu’il est préférable de faire un bon paillage après le premier binage.
Culture des poireaux appelés : « baguette »
Dès l’automne, pensez aux légumes précoces comme le fameux « poireau baguette ». Tièdes, à la vinaigrette avec les oignons nouveaux ils feront une excellente salade printanière.
Le semis des poireaux baguettes :
Les poireaux se sèment vers le 15 septembre
Deux solutions s’offrent à vous :
- Choisissez parmi les nouvelles variétés hybrides à croissance rapide qui ne nécessiteront pas de repiquage. Mais pour cette méthode, il faut « avoir la main », car le semis doit être clair. Semez dans des sillons espacés de 30 cm et profonds de 5 mm et plombez avec le dos du râteau. Arrosez votre semis.
- La deuxième méthode consiste à semer les poireaux baguettes en pépinière et comme pour l’autre méthode choisissez une variété résistante au froid.
Ameublissez le sol à la fourche-bêche ou à la grelinette en amendant la terre avec un compost mûr ou du fumier parfaitement décomposé et nivelez-la avec un croc.
Éclaircissez à 5 cm sur le rang le semis de la première méthode.
Repiquer en place en novembre les plants obtenus par le semis en pépinière.
Après de fortes pluies hivernales, ne laissez pas « crouter » la terre, griffez-la régulièrement.
La récolte se fera d’avril à juin d’avril à juin.
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Conseil du mois
Les « hôtels à insectes vendus » dans le commerce sont-ils vraiment utiles au jardin bio ? Non bien sûr. les insectes passent l’hiver dans les replis des écorces, les tas de bois ou de branchage, les murets de pierres sèches, sous les avant-toits, dans la terre, etc. Les insectes sont libres, on ne les assigne pas à résidence ! Rien ne dit donc que le petit refuge que vous aurez installé sera choisi pour abri. Sauf à avoir transformé votre jardin en un désert bétonné et bitumé, laissez ces petites constructions, certes souvent esthétiques, mais complètement inutiles dans un jardin bien conçu, dans les jardineries. Vous ferez des économies !
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
En automne, récoltez régulièrement les graines sur les plantes vivaces et annuelles défleuries. Vous obtiendrez ainsi une source de plants de fleurs pour vos massifs l’année prochaine. Attention, si vous récoltez les graines de plantes fleuries hybrides, vous n’aurez pas forcément les mêmes coloris que les plantes mères, mais des teintes nouvelles, parfois surprenantes.
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