Le chou-rave :

Le chou-rave mérite une place au potager. Voici comment faire son semis et le cultiver de façon biologique.

Ses qualités gustatives en font un légume de premier ordre que vous pourrez déguster aussi bien cru que cuit, dès la fin du printemps. 

Semis du chou rave :

semez-le de la mi-mars à la fin du mois de juin. 

Les semis se font sous abri, puis dès les premiers beaux jours, en pépinière bien exposée.

À partir d’avril, faites un semis en place à éclaircir. Creusez un sillon de 1 cm, répartissez les graines et recouvrez-les de terreau ou de terre fine. Damez avec le dos du râteau, et arrosez à la pomme. 

La levée prend moins d’une semaine. Protégez votre semis des limaces et des escargots.

Culture bio du chou rave :

Repiquez-les quatre semaines après le semis lorsque les plants ont formé au moins 4 feuilles en les espaçant de 30 cm.

Si vous les avez semés directement en place, éclaircissez-les en gardant un plant tous les 30 cm.

Binez, sarclez et arrosez régulièrement s’il ne pleut pas. 

À partir de mai, paillez entre les rangs.

Voir les maladies et parasites des choux

Récolte des choux raves :

Elle a lieu trois mois après le semis, soit de juin à septembre. 

Soulevez le chou mûr avec une fourche à bêcher et habillez-le en coupant les feuilles et les racines. Récoltez-les de préférence avant leur maturité complète, lorsqu’ils atteignent la taille d’une balle de tennis. 

Les récoltes tardives sont conservées en cave dans du sable à peine humide.