Les tomates : culture bio
Le sol idéal pour la culture des tomates
Les tomates affectionnent pour leur culture les terres légères et riches en humus, mais vous pouvez aisément les adapter à tout type de sol en les améliorant par exemple avec des apports de compost ou de fumier. (fumier bien décomposé_5 kg/m2 _ ou déshydraté, facile d’emploi, _2,5k/m2_)
La tomate et rotation des cultures :
- Après :
Un légume racine : carotte, navet, betterave.
Une légumineuse : pois, haricot, fève, lentille.
- Pas de culture de tomates après :
La pomme de terre, poivrons et piments, concombres et aubergines, ces légumes portent souvent les mêmes parasites que la tomate. Attendre 4 ans pour replanter des tomates dans la même parcelle .
(Certains prônent que l’on peut cultiver plusieurs années de suite sur la même parcelle ! Ne prenez pas ce risque)
Semis des tomates et mise en godets
En terrine sous abris (serre, châssis ou même maison), le semis s’effectue du 15 mars au 15 avril selon les régions. Tracez dans les terrines de petits sillons espacés de 2 à 3 cm. Avec un tamis, recouvrez finement les graines et arrosez en humectant avec un pulvérisateur, pour ne pas déplacer les graines.
Le repiquage s’effectue 15/20 jours après dans des godets de 9 /9/10 cm dans un terreau de très bonne qualité
Pour éviter le prepiquage le semis peut se faire en plaque de minimotte.
Combien de jours faut il entre le semis de tomate et la plantation au potager ?
il faut compter environ 6/7 semaines entre le semis et la plantation en pleine terre selon les variétés et lépoque du semis.
La plantation des tomates
La plantation débute au mois de mai, lorsque tous les risques de gelées sont écartés. Idéalement entre le 15 mai et le 25 mai. Il ne sert à rien de planter trop tôt, la végétation de la tomate stoppe momentanément à 12° de température nocturne.
Tracez des lignes espacées de 70 cm et enfoncez, avant la plantation, des tuteurs (de 1m30 à 1m60) en les espaçant de 50 cm.
Le palissage ou tuteurage des tomates
Au fur et à mesure de la pousse de vos tomates, attachez-les au tuteur avec du raphia en ne les serrant pas fort (1 cm entre la tige et le tuteur)
L’arrosage des tomates
S’effectue le soir en faisant couler l’eau entre les rangs en début de saison. Voir en détail l'arrosage des tomates.
Le pincement des gourmands, taille des tomates :
- Cette taille ou ébourgeonnage de tomate ne s’adresse qu’aux variétés à port indéterminé. En effet ces variétés continuent à pousser en développant un bouquet de fleurs toutes les trois ou quatre feuilles. Seules les températures fraiches de l’automne ou un étêtage arrêtent leur croissance.
- Elle ne s’adresse pas aux variétés à port déterminé. Ces variétés arrêtent leur croissance après un nombre déterminé de bouquets floraux. Ce nombre est déterminé par la variété.
Il consiste à supprimer, à la jonction de la tige et du pétiole de la feuille, la pousse appelée « gourmand ». Si ceux-ci sont petits, faites-le en les pinçant entre les ongles, s’ils sont plus gros ne cherchez pas à les casser, mais coupez-les avec un couteau ou un greffoir.
Cette pratique favorise la concentration de la sève sur les fruits.
Attention ! celles qui apparaissent entre deux feuilles, et non à leur base, sont des boutons floraux : les futures tomates, ne les coupez pas.
L'étêtage des tomates :
Sur les variétés à port indéterminé, supprimez la tête de la tige au dessus du quatrième ou cinquième bouquet de fleurs selon la vigueur du plant ou la variété.
Profitez de cette opération pour supprimer les feuilles qui trainent sur le sol pour éviter les risques de maladies.
Quelques astuces pour cultiver vos tomates :
- Paillez systématiquement vos plantations de tomates dès que la terre est suffisamment réchauffée, vers la fin du mois de juin. Faites-le avec des matériaux propres secs et surtout pas en état de décomposition : de la paille, ou mieux pour ceux qui peuvent en disposer, des fougères fraîches.
- Lors de la plantation des tomates, enfouissez au fond du trou de l’ortie que vous recouvrez avant de planter. (cet apport est inutile si votre terrain est riche pour éviter les excès d’azote)
- Lors des arrosages, apportez du purin d’ortie au pied des tomates, 1,5 litre de purin pour un arrosoir de 10 litres.
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
Cultiver les tomates sans les tailler :
Question :
20-01-2020
Eliannick.
Bonjour, cette année je voudrais essayer de ne pas tailler mes tomates, quelle distance préconisez-vous entre les plants dans ces conditions ? Merci
Réponse
Narcisse.
Bien sûr il est possible de cultiver les tomates sans les tailler, mais attention, le calibre des fruits ne sera pas la même. Évitez de le faire avec des variétés à très gros fruits de type « steak ». Pour les autres, espacez-les plus.
Il est difficile de donner une distance générale, car elle peut varier d’une variété à l’autre. (Par exemple si une tomate en culture conduite [taille] doit être plantée à 50 cm d’intervalle, rajoutez la moitié de la distance, 25 cm soit un espacement de 75 cm. Appliquez cette méthode pour chaque variété à partir de l’intervalle préconisé.
En région à climat sec au printemps et en été cela est suffisant, en climat océanique humide prévoyez une distance encore plus grande pour éviter les maladies cryptogamiques.
Pour garder la culture saine sans taille bien précise, supprimez un peu de branchage à partir de fin juillet pour là encore en prévention des maladies.
L’effeuillage des tomates en fin de saison :
Question :
4-09-2016
Jane.
Un ami jardinier m’a dit qu’il faut enlever les feuilles des tomates pour favoriser le mûrissement des fruits. Qu’en pensez-vous ?
Réponse
Taxus.
Il est faux de croire qu’enlever les feuilles aide les fruits à mûrir plus vite, sous prétexte qu’ils sont alors exposés en plein soleil. En fait, la vitesse du mûrissement des tomates dépend de la température et non de l’ensoleillement direct. Ce dernier en effet, comme cette année où en septembre les températures atteignent des records, il surchauffe les fruits, qui peuvent bruler avec apparition de taches blanches ou jaune clair et d’un anneau dur et vert au niveau du pédoncule.
Rappelez-vous également que les feuilles sont essentielles pour élaborer des aliments pour la plante grâce à la photosynthèse. Enlever les feuilles est donc préjudiciable à la bonne santé de vos tomates.
Par contre, vous pouvez débarrasser les plantes des feuilles de la base dès qu’elles flétrissent et deviennent jaunes. Cela aide l’air à circuler à la base de la plante et diminue les risques de maladies.
En toute fin de saison, vous pouvez supprimer plus de feuilles pour un meilleur ensoleillement donc une température plus élevée. (Début octobre)
Des tomates qui noircissent — la pourriture apicale.
Question :
3-8-2016
Glenn
L’extrémité de certaines de mes tomates noircit. Elles finissent par pourrir et tombent. Ce phénomène se produit sur ma culture de tomate « Roma ». Avec quoi dois-je traiter avant que la maladie s’étende ?
Réponse
Taxus.
Il s’agit de la pourriture apicale des fruits. Cette maladie est une maladie physiologique comme la « Cat face » par exemple. La maladie est très souvent due à une erreur dans le mode de culture ou des façons culturales inappropriées.
- Arrosage irrégulier.
- Apport d’engrais mal équilibré, manque de potasse.
- Un excès d'azote.
- Carences diverses, surtout le manque de magnésium.
Mais elle peut apparaitre pour des causes métrologiques comme une période de forte canicule suivie de fortes pluies.
Il est inutile de traiter pour cette maladie, il faut ramasser les fruits atteints pour que des maladies n’apprissent pas alors sur ces tomates.
Continuez seulement vos traitements préventifs courants.
Trous noirs sur les tomates - la noctuelle
Question :
1-08-2016
Gif
Cette année, certaines de mes tomates encore vertes présentent des trous noirs et finissent par pourrir sur le côté. Quelle en est la cause ?
Réponse
Taxus.
C’est la chenille d’une noctuelle qui se régale de vos tomates. Quelques tomates ce n’est pas bien grave. Mais par précaution dès qu’une tomate est attaquée et trouée, il faut la supprimer, car c’est une porte ouverte aux maladies. Surveillez votre culture pour supprimer les chenilles dès leur apparition.
Vous pouvez traiter avec un purin répulsif. (absinthe ou similaire)
pied de tomate noir
Question :
26-07-2016
Bounty
comment traiter et éviter le problème du pied noir de la tomate ?
Réponse
Taxus.
C’est une maladie cryptogamique qui lors qu’elle est déclarée est difficile à combattre.
Une seule solution, arracher les pieds très atteints (ne les mettez pas au compost)
Désinfectez les outils qui vous auront servis à ce travail (passez-les à la flamme d’un désherbeur thermique par exemple).
Traitez immédiatement les pieds sains ou peu atteints avec le duo de bouillie bordelaise et de soufre (insistez bien au ras du sol). Et ensuite quelques jours après, faites des pulvérisations de décoction de prèle.
Le soufre n’a aucun impact sur cette maladie, mais préviendra l’apparition d’autres maladies opportunistes.
Coupez les feuilles du bas pour bien aérer le collet de vos tomates.
Faites attention à l’humidité excessive au pied.
L’année prochaine, ne replantez pas vos tomates au même emplacement.
Les conseils d'amatxi :
Taillez les arbustes à fleurs: Éliminez les fleurs fanées et les branches mortes.
Protégez les plantes sensibles au froid: Ramassez les bulbes de dahlias et de glaïeuls, et mettez-les à l'abri du gel.
Après un nettoyage, installez des nichoirs: Offrez un abri aux oiseaux pour l'hiver.
Autres travaux :
Réparez les outils de jardinage: Profitez de cette période pour vérifier l'état de vos outils et les réparer si nécessaire.
Préparez votre matériel de jardinage: Rangez soigneusement votre matériel pour l'hiver.
En résumé, au début du mois de novembre, concentrez-vous sur la récolte, le nettoyage de votre potager, la protection de vos plantes et la préparation de votre jardin pour l'hiver.
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