La mâche (Doucette, Bourcette), semis, culture biologique :
Elle permet au cœur de l’hiver de faire de délicieuses salades au goût de noisette. Suivez ces quelques conseils pour son semis, sa culture bio et choisir la bonne variété.
Variétés de mâche résistant au froid :
La mâche coquille de Louviers
Variété trapue, résistante au froid. Elle produit une petite rosette de feuille vert foncé. Elle peut être semée de septembre à octobre en plein air dans le sud de la France. Dans le nord de la France, les semis d’octobre se font sous tunnel.
La mâche verte de Cambrai
Variété à grandes feuilles vert foncé. Culture facile.
La mâche coquille d’Étampes
Variété fournissant des rosettes de feuilles, serrées et charnues, vert foncé ; grande résistance au froid.
Mâche Verte à Cœur plein
Rosette de petites feuilles d’un vert soutenu.
Dans quel sol cultiver la mâche :
Elle n’est pas difficile, elle préfère un sol ingrat tassé à un sol meuble. C’est une plante idéale pour cultiver sur un terrain libéré d’une culture. Il suffit de préparer le sol en surface en griffant simplement la terre.
Préférez-lui une légère mi-ombre. Protégez-la des grandes chaleurs.
Quand semer la mâche :
Elle se sème selon les régions et les variétés du mois de juillet au mois de septembre.
Semez-les en rayon distant de 25 cm. Faites un semis clair avec une distance de 2 cm entre les graines.
On peut la semer à la volée, mais les travaux de désherbage ne sont pas faciles.
La levée des graines est capricieuse, elle s’échelonne sur une période de 8 à 20 jours ! La mâche pour germer demande un sol frais, il est conseillé de les semer sous ombrière.
Dans le sud de la France, laissez l’ombrière jusqu’en septembre.
Semis de la mâche en plaque de mini-mottes (plaque de culture) :
C’est la solution idéale pour les petits jardins.
Cela évite aussi les fastidieux travaux de désherbage.
La mâche et la lune :
Semez de préférence lorsque la lune est descendante.
Culture, entretien bio et récolte de la mâche :
Juste quelques binages pour désherber. Dans le nord de la France, en cas de fort gel installez des tunnels plastiques.
Maladies de la Mâche et traitements bio :
Mildiou
Attention à ne pas faire des semis trop denses. En sol humide, cultivez-les sur des planches surélevées.
Traitement : bouillie bordelaise
Oïdium
Traitement : fongicides à base de soufre.
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
Quantité de graines de Mâche au m2
Question :
16-08-2016
Gil7
Je n'ai jamais vraiment réussi mes semis de mâche. Quelle quantité de graines faut-il semer par m2 ?
Réponse
Taxus.
Cela dépend de de la variété, mais en général semez ces quantités :
- Pour la mâche à grosses feuilles : 1, 3 g de grain,es par m2.
- Pour les variétés de mâche à petites feuilles 0, 6 à 0,7 g de graines par m2.
Semis de mâche et chaleur.
Question :
25-08-2016
Anne
Cette année il fait très chaud. Puis-je quand même semer de la mâche ?
Réponse
Taxus.
Utilisez cette astuce. Sur les rangs, jusqu’à la levée maintenez des sacs de jute humide.Enlevez-les dès la levée. Vous pouvez aussi protéger vos semis avec des planches posées sur des briques.
Oïdium sur feuilles de mâche.
Question :
1-09-2016
Glog4
L’an passé ma culture de mâche a été fortement atteinte par l’oïdium. Existe-t-il un traitement bio préventif ?
Réponse
Taxus.
Oui, il y en a deux :
- Le premier, c’est de bonnes pratiques culturales : semez clair et n’arrosez pas le feuillage.
- Le deuxième c’est de faire des traitements préventifs avec une décoction de prèle surtout par temps humide et chaud en début d’automne.
Rendement de la mâche au m2.
Question :
8-09-2016
Anne
Combien de mâche récolte-t-on au m2 ? Peut-on avoir une deuxième récolte ?
Réponse
Taxus.
Selon les variétés de mâche semée, vous récolterez environ de 350 à 500 g par m2.
Si vous les récoltez minutieusement en les coupant au-dessus du collet vous ferez une deuxième récolte sur les mêmes pieds.
Le conseil d'amatxi :
Le printemps arrive...On sème, on sème et on sème encore ! Viendra très vite le temps des repiquages et des plantations de fleurs et de légumes.
Image de la semaine
Dans les allées du jardin, entre deux giboulées ! Une allure de petit bourdon gris fauve pour Monsieur Anthophore à pattes plumeuses au rendez-vous du Lamier pourpre.
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