Gazonnant : plante presque rase, formant de petites touffes qui couvrent le sol.

Gazonnière : pépinière de gazon qu'on déplaque en bandes.

Germination : développement de l'embryon d'une graine sous l'action réunie de la chaleur et de l'humidité durant une période variable selon les espèces.

Genre : dans la classification des végétaux, catégorie située entre la famille et l'espèce, regroupant des plantes proches qui partagent des caractères communs, par exemple les chênes (Quercus), les lilas (Syringa), les rosiers (Rosa).

Globuleux : fruit, fleur ou arbre dont la forme générale tend vers la sphère.

Godet : pot de petite taille.

Gomme : matière visqueuse, brune ou ambrée, qu'on trouve sur l'écorce de certains arbres (cerisier, pêcher). Voir la gommose

Gourmand : rameau très vigoureux qui se développe au détriment des branches voisines; il faut le supprimer.

Graminées : famille botanique qui renferme de nombreuses espèces ornementales formant des touffes de feuilles linéaires et portant des épis décoratifs.

Grasse (plante) : terme qui regroupe des plantes de familles diverses formant des réserves d'eau dans leur feuillage pour résister à la sécheresse. Synonyme : plante succulente.

Greffage : procédé de multiplication des végétaux ligneux qui vise à souder un greffon et un porte-greffe différents pour former une seule plante.

Greffon : partie qu'on implante à un porte-greffe pour ses mérites particuliers : floraison, fructification...

Griffer : passer une griffe sur le sol pour l'ameublir.

Griffes : nom donné en raison de leur forme aux rhizomes ou racines de certaines plantes (renoncules, asperges.

Grimpante (plante) : plante qui s'élève sur les supports voisins par des vrilles ou des crampons, en opposition aux plantes sarmenteuses, qu’on doit palisser, ou volubiles, qui s'enroulent autour d'un support.

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