Conserve de choux fleurs bio :
Une recette simple et facile à mettre en oeuvre pour faire des conserves de choux fleurs bio avec les ingrédients et le temps de stérilisation.
Cuisson : 5 minutes.
Stérilisation : à 100 °C.
Ingrédients :
- Quantité de choux-fleur à calculer en fonction des bocaux utilisés.
- Gros sel.
- Vinaigre.
Recette :
Épluchez-les, séparez-les en petits bouquets réguliers. Lavez-les à l’eau vinaigrée. Faites-les blanchir à l’eau vinaigrée (un demi-verre de vinaigre par litre d’eau) pendant 5 minutes. Rafraîchissez-les sous l’eau froide.
Mettez-les ensuite en bocaux puis recouvrez-les d’eau salée et vinaigrée (une cuillerée à soupe de sel, une cuillerée à café de vinaigre par litre d’eau). Stérilisez pendant 1 heure.
Autres recettes de conserves de légumes bio :
Fonds d'artichaut
Asperges
Aubergines
Carottes
Choux de Brux.
Choux fleurs
Epinards
Haricots grains
Haricots verts
Rhubarbe
Salsifis
Sauce tomate
Pour protéger vos plantes fragiles du froid, conserver les légumes et les fruits, ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Repiquez les fleurs annuelles en godet semées en mars et semez en place les fleurs annuelles peu frileuses.
Faites vos dernières plantations d’arbres et arbustes.
Traitez l'ensemble des arbres fruitiers avec une décoction de prêle.
.jpg?v=1j0fh6h)
.jpg?v=1j0fh6h)
.jpg?v=1j0fh6h)
