Conserve de rhubarbe bio :

Une recette simple et facile à mettre en oeuvre pour faire des conserves de rhubarbe bio avec les ingrédients et le temps de stérilisation.

Stérilisation : à 90 °C.

Ingrédients :

Quantité de rhubarbe à calculer en fonction des bocaux utilisés.

Recette :

Lavez et épluchez les branches de rhubarbe.

Coupez-les en petits morceaux. Faites-les blanchir pendant 10 minutes, puis faites-ies égoutter dans une passoire à pied.

Mettez-les dans des bocaux jusqu’au trois quarts, complétez avec de l’eau froide bouillie. Fermez hermétiquement.

Stérilisez pendant 20 minutes.

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