Conserve d'épinards bio :
Une recette simple et facile à mettre en oeuvre pour faire des conserves d'épinards bio avec les ingrédients et le temps de stérilisation.
Cuisson : 15 minutes.
Stérilisation : à 100 °C.
Ingrédients :
- Quantité d'épinards à calculer en fonction des bocaux utilisés.
- Gros sel.
Recette :
Nettoyez les épinards, lavez-les dans plusieurs eaux. Faites-les blanchir pendant 15 minutes à l'eau salée et assaisonnée selon votre goût.
Egouttez-les, pressez-les entre les mains.
Mettez-les en bocaux sans ajouter d’eau.
Stérilisez pendant 2 heures.
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Les conseils d'amatxi :
Les rosiers sont des plantes généralement robustes, mais pour profiter de leur floraison et de leur parfum après les tailles et un léger travail du sol, apportez-leur une généreuse couche de compost de 5 à 10 cm d’épaisseur. Griffez le sol pour mélanger le compost à la couche superficielle du sol.
Bouturez les arbustes à petits fruits, comme les groseilliers et cassis.
Divisez les plus grosses touffes de framboisier.
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