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Conserve d'épinards bio :

Une recette simple et facile à mettre en oeuvre pour faire des conserves d'épinards bio avec les ingrédients et le temps de stérilisation.

 

Cuisson : 15 minutes.

Stérilisation : à 100 °C.

 

Ingrédients :

  • Quantité d'épinards à calculer en fonction des bocaux utilisés. 
  • Gros sel.

 

Recette :

Nettoyez les épinards, lavez-les dans plusieurs eaux. Faites-les blanchir pendant 15 minutes à l'eau salée et assaisonnée selon votre goût. 

 

Egouttez-les, pressez-les entre les mains. 

 

Mettez-les en bocaux sans ajouter d’eau. 

 

Stérilisez pendant 2 heures.

Autres recettes de conserves de légumes bio :

Fonds d'artichaut

Asperges

Aubergines

Carottes

Choux de Brux. 

Choux fleurs

Epinards

Haricots grains

Haricots verts 

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Sauce tomate

Pour protéger vos plantes fragiles du froid, conserver les légumes et les fruits, ces pages peuvent vous intéresser.

 

Conservation des légumes

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Les conseils d'amatxi :

 

 

Dans de nombreuses régions, l'été, l’eau se fait rare. Halte au gaspillage ! Les arrosages localisés et ciblés à l'arrosoir, l'emploi de bouteilles plastiques percées, ou d'oyas, installés au pied des plants sont à privilégier. Pour les grands jardins, installez des tuyaux goutte à goutte ou des tuyaux microporeux reliés à un récupérateur d’eau de pluie.

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Exemples d'aménagements paysagers

Exemples d'aménagements pour les massifs

 



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