Tout savoir sur les tomates

A-t-on vu un potager bio sans culture de tomates ? Elle prend place aussi bien dans les potagers traditionnels campagnards que dans les potagers urbains, ou en pot sur les terrasses ou les balcons. En suivant ces liens, vous saurez tout sur les tomates.

Quelques généralités, présentation de la tomate :

Solanum lycopersicum.

Famille des Solanacées.

C’est d’Amérique, et probablement du Pérou, que nous vient la tomate.

Les Espagnols et les Portugais rapportèrent cette plante de leurs expéditions en Amérique du Sud, et sa culture s’étendit rapidement en Europe et lui fut donné le nom plus romantique de « pomme d’amour ».

La tomate est une plante herbacée vivace dans ses régions d’origine, mais gélive sous notre climat, elle est cultivée comme annuelle. Elle peut atteindre parfois 2 m de haut et présente des tiges ramifiées et retombantes.

Aimant beaucoup la chaleur, la tomate pousse sur des sols variés, mais légers. Elle réclame une fumure organique importante. Contrairement aux autres plantes du potager, elle peut pousser quelques années au même endroit en raison des bactéries qui lui sont propres, qui se développent dans le sol.

Elle se sème au chaud sous châssis en mars-avril.

Le repiquage en pleine terre se fait dès que les gelées ne sont plus à craindre, à partir du 15 mai.