Durée de culture des légumes au potager bio :
Pour gérer le potager, il est intéressant de connaitre la durée de culture des légumes. Voici le temps de culture des légumes du semis à la récolte.
Ce tableau permet de gérer le temps d’occupation du sol par les légumes et ainsi mieux gérer la rotation des cultures et les associations de cultures.
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| Légumes | Nombre de semaines ou de mois | |
|---|---|---|
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Ail : | 5 mois pour ceux plantés en février-mars ou 8 mois pour une plantation en octobre novembre. |
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Arroche : | 4 mois après le semis. |
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Artichaut : | 4 mois après la plantation d'oeilletons. |
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Asperge : | 3 ans après l'installation de l'aspergeraie. |
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Aubergine : | 5 mois après le semis selon les régions. |
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Basilic : | 3 mois après le semis. |
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Betterave : | 9 à 13 semaines après le semis. |
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Brocoli : | 39 à 50 semaines après le semis. |
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Cardon : | 5 mois après le semis. |
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Carotte : | 11 à 14 semaines après le semis. |
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Céleri-branche : | 26 à 30 semaines après le semis. |
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Céleri-Rave : | 26 à 30 semaines après le semis. |
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Chicorée : | 17 à 21 semaines après le semis. |
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Chou de Bruxelles | 26 à 31 semaines après le semis. |
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Chou-Fleur : | 13 à 17 semaines après le semis. |
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Chou hâtif : | 17 + semaines après le semis. |
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Chou-Navet : | 21 + semaines après le semis. |
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Chou-Rave : | 11 à 14 semaines après le semis. |
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Chou vert ou rouge : | selon les variétés et la saison de 4 à 8 mois après le semis. |
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Concombre : | 10 à 13 semaines après le semis. |
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Carde - blette | 2 à 3 mois après le semis. |
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Courgette : | 9 à 13 semaines après le semis. |
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Courge - citrouille - potimarron : | 4 mois après le semis. |
| Echalote : | 5 mois pour ceux planté en février-mars ou 8 mois plantation en octobre novembre. |
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Épinard : | 7 à 13 semaines après le semis. |
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Fenouil : | récolte 3 mois après le semis |
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Fève : | 20 à 26 semaines après le semis. |
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Haricot grains : | 13 + semaines après le semis. |
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Haricot vert : | 9 + semaines après le semis. |
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Laitue : | 9 à 13 semaines après le semis. |
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Lentille : | 4 à 5 mois après le semis. |
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Mâche : | 12 semaines après le semis. |
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Maïs doux : | 17 + semaines après le semis. |
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Melon : | 4 à 5 mois après le semis selon le climat. |
| Navet : | 7 à 12 semaines après le semis. | |
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Oignon : | 30 à 21 semaines après le semis. |
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Oseille : | 8 à 10 semaine après la plantation de jeunes plants. |
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Pastèque : | récoltez 4 à 5 mois après le semis. |
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Persil : | 3 mois après le semis. |
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Piment - poivron : | 5 à 6 mois après le semis. |
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Poireau : | 29 à 34 semaines après le semis. |
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Pois : | 11 à 17 semaines après le semis. |
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Pomme de terre : | de 2 mois à 5 mois selon les variétés et la destination. |
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Radis : | 3 à 6 semaines après le semis. |
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Salsifis : | 19 à 24 semaines après le semis. |
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Scorsonère : | 7 à 8 mois après le semis. |
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Tétragone : | 10 à 12 semaines après le semis. |
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Carde - blette | 2 à 3 mois après le semis. |
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Tomate : | 14 semaines après le semis. |
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Topinambour : | 6 à 7 mois après la plantation. |
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Pensez à mettre un fagot de branches dans les bassins en bétons par temps de grand gel afin d’éviter qu’ils ne fendent.
Faites vos plantations d’arbres et arbustes tant que le sol n’est pas gelé.
Surveillez l'état sanitaire des bulbes et rhizomes mis à l'abri du gel.
Mettez des noyaux de pêche à stratifier.
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