Dans quel type de terre ou de sol cultiver les légumes ?
Chaque type de plante potagère demande une nature de sol bien particulière. Il sera plus facile de cultiver un légume sur une terre lui convenant que d’adapter la qualité de la terre à la plante.
Il y a trois façons d’aborder le sujet. Le pH du sol, sa texture et sa fertilité.
- Pour ce qui est du pH, sachez que la plupart des légumes se contenteront à part quelques exceptions d’un sol ayant un pH neutre.
- Certains supporteront des lourdes et argileuses, d’autres ne pourront prospérer et donner de belles récoltes que dans des terres légères et aérées.
- Si quelques légumes se contentent d’un sol pauvre, d’autres demanderont des sols fertiles et des terres enrichies en humus.
| Légumes cultivés | Qualité de la terre | pH | |
|---|---|---|---|
|
Artichaut |
Un sol frais et une bonne terre humifère naturellement ou amendée de bon compost | 6,5 à 7,5 |
|
Asperge |
Elle n'est pas difficile sur la qualité du sol, mais préférera une terre légère voir sablonneuse. | 6,5 à 7,5 |
|
Aubergine |
C'est une gourmande qui demande un riche en humus, frais et profond. | 6 à 6,5 |
|
Basilic |
Il demande une terre meuble et riche en humus. | 6 à 6,5 |
|
Betterave rouge |
La terre sera idéalement fraiche et légère. | 6 à 7,5 |
|
Cardon |
Le sol devra être fertile, riche en humus, profond et frais. | 6 à 6,5 |
|
Carotte |
Elle demande une terre riche meuble voir légèrement sablonneuse, mais fraiche. | 6 à 7 |
|
Céleri à côtes et rave |
Le sol devra être fertile, humifère, frais et meuble. | 6 à 6,5 |
|
Chou brocoli |
Une terre fertile, amendée d'humus et fraiche lui conviendra parfaitement. | 6 à 7,5 |
|
Chicorées |
offrez leur un sol profond, humifère, fertile, meuble et frais. | 7 à 7,5 |
|
Chou de Bruxelles |
Il supportera un sol argileux aéré ou même sabloneux et pas trop riche en matières azotées. | 6,5 à 7,5 |
|
Choux fleur |
Il demande une terre riche, humifère, fraiche et un sol profond. | 6,5 |
|
Chou pomme vert ou rouge |
Il poussera de belle façon dans un sol légèrement acide ou neutre, frais et bien drainé | 6,5 à 7 |
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Ciboulette |
La plupart des sols lui conviendront s'ils sont frais. | 6 à 7 |
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Concombre et cornichon |
Plantes potagères connues pour leur gourmandise, elles profiteront d'une terre meuble, profonde et richement enrichie de compost. | 6 à 7 |
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Courge, courgette, patisson |
Vous obtiendrez de belles récoltes avec une terre légère, fraiche très riche en humus. | 6 à 7 |
|
Echalote |
Une terre légère, fertile, parfaitement drainée lui conviendra. | 6,5 |
|
Epinard |
Dans une terre argileuse, enrichie d'humus et fraiche, il se développera parfaitement. | 6,5 à 7,5 |
|
Fenouil bulbeux |
Offrez lui un sol léger, riche, frais et profond | 6 à 6,5 |
|
Fève |
Elle ne supporte pas les sols secs, mais aimera une terre argilo-calcaire profonde et fraiche | 7 à 7,5 |
|
Haricots |
La plupart des haricots déteste les terres froides et humides. Ils craint les terres trop calcaires, mais profitera d'une légère et humifère, simplement fraiche | 6,5 à 7 |
|
Laitue |
Elle se contente d'une terre fertile et fraiche. | 6,5 à 7 |
|
Lentille |
Elle déteste les terres compactes et lourdes. Offrez-lui une terre légère. | 7 à 7,5 |
|
Maceron |
Il lui faut un sol fertile, meuble et frais. | 6,5 à 7 |
|
Mâche |
Une terre légère, humifère et fraiche et parfaite. | 6,5 |
|
Maïs sucré |
Il se développe parfaitement dans une terre légère, fraiche et fertile. | 6,5 |
|
Melon |
Il lui faut un sol profond, meuble, riche en humus et légèrement calcaire. | 7 à 7,5 |
|
Navet |
Offrez-lui une terre légère, fraiche, neutre ou lélèrement acide. | 7 à 7,5 |
|
Oignon |
Un sol fertile mais sans matière organique fraiche, neutre à légèrement calcaire est parfait. | 6,5 à 7,5 |
|
Oseille |
Elle se contente d'une terre fertile, non calcaire, amendée de bon terreau et fraiche. | 6 à 6,5 |
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Persil |
Il déteste les terres compactes et lourdes et acides. Offrez-lui une terre légère et fertile. | 7 à 7,5 |
|
Piments et poivrons |
Ils leur faut une terre riche, profonde, légère et fraiche. | 6 à 6,5 |
|
Pissenlit |
Même s'il n'est pas difficile sur la qualité du sol, il préfère une terre peu calcaire, fraiche et fertile. | 6, 5 |
|
Poireau |
Donnez lui une terre fraiche, humifère et profonde. | 6,5 à 7,5 |
|
Pois |
Pas difficile, il demande un sol léger et frais. | 6, 5 |
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Pomme de terre |
Même si elle de se développe dans de nombreux type de terre pour un bon rendement offrez lui un sol fertile, meuble, humifère. | 7 |
|
Radis |
Il demande un sol léger, humifère et frais. | 6, 5 |
|
Salsifis |
Il se développe dans une terre légère, meuble, humifère et fraiche. | 7 |
|
Scorsonère |
Il demande un sol profond léger même sabloneux, humifère et frais. | 6, 5 |
|
Tomate |
Elle déteste les sols trop lourds, offrez lui plutôt une terre légère, fraiche et humifère. | 6,5 à 7,5 |
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Topinambour |
Il demande un sol enrichi d'humus et frais. | 6, 5 à 7,5 |
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