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Dans quel type de terre ou de sol cultiver les légumes ?

 

Chaque type de plante potagère demande une nature de sol bien particulière. Il sera plus facile de cultiver un légume sur une terre lui convenant que d’adapter la qualité de la terre à la plante.

 

Il y a trois façons d’aborder le sujet. Le pH du sol, sa texture et sa fertilité.

 

  • Pour ce qui est du pH, sachez que la plupart des légumes se contenteront à part quelques exceptions d’un sol ayant un pH neutre.
  • Certains supporteront des lourdes et argileuses, d’autres ne pourront prospérer et donner de belles récoltes que dans des terres légères et aérées.
  • Si quelques légumes se contentent d’un sol pauvre, d’autres demanderont des sols fertiles et des terres enrichies en humus.

Tableau de la qualité de la terre pour la culture des plantes potagères

Légumes cultivés Qualité de la terre pH

Artichaut

Un sol frais et une bonne terre humifère naturellement ou amendée de bon compost 6,5 à 7,5

Asperge

Elle n'est pas difficile sur la qualité du sol, mais préférera une terre légère voir sablonneuse. 6,5 à 7,5

Aubergine

C'est une gourmande qui demande un riche en humus, frais et profond. 6 à 6,5

Basilic

Il demande une terre meuble et riche en humus. 6 à 6,5

Betterave rouge

La terre sera idéalement fraiche et légère. 6 à 7,5

Cardon

Le sol devra être fertile, riche en humus, profond et frais. 6 à 6,5

Carotte

Elle demande une terre riche meuble voir légèrement sablonneuse, mais fraiche. 6 à 7

Céleri à côtes et rave

Le sol devra être fertile, humifère, frais et meuble. 6 à 6,5

Chou brocoli

Une terre fertile, amendée d'humus et fraiche lui conviendra parfaitement. 6 à 7,5

Chicorées

offrez leur un sol profond, humifère, fertile, meuble et frais. 7 à 7,5

Chou de Bruxelles

Il supportera un sol argileux aéré ou même sabloneux et pas trop riche en matières azotées. 6,5 à 7,5

Choux fleur

Il demande une terre riche, humifère, fraiche et un sol profond. 6,5

Chou pomme vert ou rouge

Il poussera de belle façon dans un sol légèrement acide ou neutre, frais et bien drainé 6,5 à 7

Ciboulette

La plupart des sols lui conviendront s'ils sont frais. 6 à 7

Concombre et cornichon

Plantes potagères connues pour leur gourmandise, elles profiteront d'une terre meuble, profonde et richement enrichie de compost. 6 à 7

Courge, courgette, patisson

Vous obtiendrez de belles récoltes avec une terre légère, fraiche très riche en humus. 6 à 7

Echalote

Une terre légère, fertile, parfaitement drainée lui conviendra. 6,5

Epinard

Dans une terre argileuse, enrichie d'humus et fraiche, il se développera parfaitement. 6,5 à 7,5

Fenouil bulbeux

Offrez lui un sol léger, riche, frais et profond 6 à 6,5

Fève

Elle ne supporte pas les sols secs, mais aimera une terre argilo-calcaire profonde et fraiche 7 à 7,5

Haricots

La plupart des haricots déteste les terres froides et humides. Ils craint les terres trop calcaires, mais profitera d'une légère et humifère, simplement fraiche 6,5 à 7

Laitue

Elle se contente d'une terre fertile et fraiche. 6,5 à 7

Lentille

Elle déteste les terres compactes et lourdes. Offrez-lui une terre légère. 7 à 7,5

Maceron

Il lui faut un sol fertile, meuble et frais. 6,5 à 7

Mâche

Une terre légère, humifère et fraiche et parfaite. 6,5

Maïs sucré

Il se développe parfaitement dans une terre légère, fraiche et fertile. 6,5

Melon

Il lui faut un sol profond, meuble, riche en humus et légèrement calcaire. 7 à 7,5

Navet

Offrez-lui une terre légère, fraiche, neutre ou lélèrement acide. 7 à 7,5

Oignon

Un sol fertile mais sans matière organique fraiche, neutre à légèrement calcaire est parfait. 6,5 à 7,5

Oseille

Elle se contente d'une terre fertile, non calcaire, amendée de bon terreau et fraiche. 6 à 6,5

Persil

Il déteste les terres compactes et lourdes et acides. Offrez-lui une terre légère et fertile. 7 à 7,5

Piments et poivrons

Ils leur faut une terre riche, profonde, légère et fraiche. 6 à 6,5

Pissenlit

Même s'il n'est pas difficile sur la qualité du sol, il préfère une terre peu calcaire, fraiche et fertile. 6, 5

Poireau

Donnez lui une terre fraiche, humifère et profonde. 6,5 à 7,5

Pois

Pas difficile, il demande un sol léger et frais. 6, 5

Pomme de terre

Même si elle de se développe dans de nombreux type de terre pour un bon rendement offrez lui un sol fertile, meuble, humifère. 7

Radis

Il demande un sol léger, humifère et frais. 6, 5

Salsifis

Il se développe dans une terre légère, meuble, humifère et fraiche. 7

Scorsonère

Il demande un sol profond léger même sabloneux, humifère et frais. 6, 5

Tomate

Elle déteste les sols trop lourds, offrez lui plutôt une terre légère, fraiche et humifère. 6,5 à 7,5

Topinambour

Il demande un sol enrichi d'humus et frais. 6, 5 à 7,5

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Le conseil d'amatxi :

 

L’hiver dans l’univers confiné de la maison ou de l’appartement, la poussière s’accumule sur les feuilles de vos plantes vertes et obstrue les stomates (Orifices de la surface aérienne d’une plante destinés aux échanges gazeux).

 

Nettoyez les feuilles lisses ou cireuses avec une éponge juste humide. N’employez aucun produit ni les recettes plus ou moins farfelues (lait, bière, etc.) qui auront l’effet inverse de celui recherché.

L'image de la semaine

L’hiver est là, jardin et campagne blanchissent. Tout semble au repos au jardin pourtant discrètement dans le sol protégé par ce manteau neigeux, une cohorte de microorganismes s’active dans le sol pour le rendre plus fertile si le jardinier a su l’alimenter avec des apports de matières organiques.

« Neige de janvier vaut fumier »

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