Marjolaine : culture bio.

La marjolaine à toute sa place au jardin bio comme plante aromatique ou médicinale, mais aussi comme plante couvre-sol. Quelques conseils de culture.

Origanum

Famille des Lamiacées

Description des marjolaines :

Elles peuvent être annuelles, vivaces, arbustives.

Elles sont originaires pour la majorité de la région méditerranéenne.

Les feuilles simples de petite taille sont à disposition opposée.

Les fleurs sont petites et groupées en épis ou en grappes courtes, de forme plus ou moins arrondie, situées à l’extrémité des tiges.

Les plantes présentent peu d’intérêt sur le plan ornemental sauf la superbe marjolaine dorée, mais les espèces les plus courantes (Origanum majorana et O. officinalis) sont fréquemment utilisées comme plantes médicinales.

Utilisation et vertus de la marjolaine :

les jeunes pousses et les feuilles (la marjolaine des jardins) sont employées comme condiment dans la cuisine.

Les inflorescences de la marjolaine officinalis sont employées en infusion contre les insomnies, les rhumes et les migraines.

On en extrait une huile essentielle apaisante du système nerveux.

Culture bio de la marjolaine :

Elle se développe bien sur tous les types de sols, mais elle préfère les sols calcaires.

Les sols doivent être bien drainés, car elle ne supporte pas l’excès d’humidité.

À la plantation, offrez-lui une exposition ensoleillée. La plupart des espèces supportent mal le froid.

Multiplication de la marjolaine :

Semez-les en place en avril,-mai, à 40 cm de distance en tous sens.

Vous pouvez également procéder par division des touffes au printemps pour les marjolaines vivaces ou par bouturage des jeunes pousses.

Espèces et variétés de marjolaine :

Le genre origanum présente des espèces vivaces ou annuelles (voir bisannuelles). Il ne faut pas les confondre, car elles n’ont pas toutes les mêmes propriétés.

Origanum dictamnus

C'est un petit arbuste de 50 cm de hauteur, originaire de Crête. Les feuilles sont épaisses et recouvertes d’un duvet blanchâtre. Les fleurs, violettes, légèrement pendantes, sont épanouies de juin à août. La plante est assez délicate, mais trouvera sa place dans une rocaille bien exposée au sud de la France.

Origanum majorana ou marjolaine officinale :

C’est une plante annuelle ou bisannuelle de 25 à 50 cm de hauteur qui est originaire d’Afrique du Nord.

Les feuilles sont très petites, de forme ovale et recouvertes de poils. Les fleurs, de couleur pourpre ou blanche, réunies en épi, apparaissent en juin.

Origanum officinalis ou Origanum vulgare, ou marjolaine vulgaire :

C'est une plante assez commune en Europe, à tiges dressées qui peut atteindre 50 cm de hauteur. Les feuilles sont ovales et légèrement dentées. Les fleurs, de couleur pourpre, apparaissent en été.