L’ail des ours :
L’ail des ours pousse très bien dans tous les jardins. Ses feuilles sont savoureuses et sa floraison blanche est magnifique au printemps. L’ail des ours est aussi une excellente plante aromatique.
Culture de l’ail des ours :
Un endroit ombragé du jardin sera idéal pour cultiver l’ail des ours. Cette plante aime les sols humifères et assez humides. Il faudra lui trouver un emplacement ressemblant au biotope des sous bois.
La plantation à partir de godet ou pot :
Au printemps, achetez des petits pots en jardinerie. L’ail des ours est une plante vivace qui se développera en quelques années seulement.
L'ail des ours colonisera facilement le pied des arbres en sous-bois.
Plantation avec des bulbes d’ail des ours :
Vous trouverez aussi des bulbes à planter en automne. Ils se planteront comme tous les autres bulbes.
Semis de l’ail des ours :
Il peut être semé directement en pleine terre à l’automne.
Ce sont des graines dormantes qui ont besoin d’une période de froid pour germer, et qui lèveront au printemps.
L’ail des ours sera délicieux en le hachant finement pour accompagner un gigot par exemple.
Attention sa feuille ressemble à celle du muguet, alors, au jardin, évitez de le planter à côté du muguet, qui lui est toxique. Cela vous évitera de confondre les deux plantes.
Vous aimez les plantes aromatiques, leur culture ou les multiplier, leur dédier un espace dans le jardin, ces pages peuvent vous intéresser.
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Conseil du mois
La terre s’est réchauffée, elle est humide sans être détrempée, il est temps de pailler les plantations d’arbres et arbustes effectués cet hiver. Cette façon culturale vous évitera les arrosages, les binages et les sarclages répétés. Vous allez aussi nourrir et améliorer la structure de la terre de votre jardin.
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Comme au potager, on évite d’arroser les massifs de fleurs au printemps au début de l’été pour forcer les racines à aller chercher profondément l’eau dans le sol. Vos plantes fleuries et légumes seront plus résistants cet été à la sécheresse.
L'image de la semaine
Une semaine de canicule annoncée, un des crapauds habitués du jardin a pris sagement ses quartiers près de la fontaine et parfois même dans l’eau de la fontaine. Entourée de mousses, de plantes retombantes et à l’ombre de grands hortensias, la fontaine devient un paradis pour de nombreux habitants du jardin en été. (voir comment réaliser cette fontaine)
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