Salades de printemps.

De nombreuses variétés de salades de printemps se sèment dès février-mars. Leur culture vous permettra de déguster des salades précoces, croquantes ou douces et savoureuses.

Comment semer les salades de printemps :

En février ou en mars, semez-les dans des plaques de culture alvéolées. Vous pouvez bien sûr les semer en pépinière sous châssis, mais le semis en plaque permet d’obtenir de jeunes plants de salade prêts à être implantés en pleine terre au jardin potager sans avoir à subir le choc du repiquage. La récolte aussi sera plus précoce. 

Déposez une graine dans chaque alvéole et enfouissez-la superficiellement et arrosez en pluie fine.

Le semis en ligne en pleine terre est possible en semant « clair » et en pratiquant un ou deux éclaircissages. Couvrez le semis d’un voile de forçage en cas de baisse nocturne des températures.

Selon le climat, placez vos semis à l’abri sous châssis froid ou sur une côtière parfaitement exposé (sud de la France).

La température idéale pour la levée est de 12 à 15 °C. La levée est rapide en quelques jours. (5 à 7 jours)

Quelques variétés de salades à semer au mois de février ou au mois de mars :

Laitue "saint antoine de printemps"

C'est un variété précoce. Bien pommée c'est une excellente

laitue tendre et croquante.

Laitue "batavia dorée de printemps"

Laitue très précoce avec une belle pomme bien ferme. Feuillage blond doré.

Laitue de printemps "pommée express"

C'est une laitue qui développe rapidement un coeur bien pommé avec des feuilles tendres.

Laitue de printemps

"appia"

Belle pomme verte aux feuilles croquantes. Lente à la montaison peut être cultivé en été.

Laitues de printemps "veredes"

Feuille de chêne au feuillage dense vert doré et charnu.

Pousse assez rapide.

Laitue "batavia rouge grenobloise"

Grosse salade aux feuilles croquantes vertes bordées de rouge. Culture facile.

Culture des salades de printemps :

Préparez le terrain en l’amendant d’un bon compost et travaillez la terre pour former une planche surélevée pour assurer un bon drainage. Les pluies sont fréquentes et soutenues au printemps.

Une des clefs de la réussite, c’est de garder un bon espace entre chaque salade (25  cm sur le rang et entre les rangs) pour permettre une bonne aération et éviter la pourriture.

Plantez les jeunes salades sans enterrer le collet et en apportant un peu de sang séché.

Au début du printemps, on n’est pas à l’abri d’un retour de conditions quasi hivernales ; ayez à disposition un voile de forçage pour protéger vos plantations.