La récolte des carottes :
Pour bien conserver vos carottes, celles-ci doivent être arrachées à bonne époque et en prenant quelques précautions.
Quand récolter les carottes ?
- Carottes primeurs :
Elles peuvent être récoltées très jeunes avant d’être matures lors d’un éclaircissage pour la cuisine printanière des petits pois frais par exemple.
Elles sont ensuite en cours de culture arrachée au fur et à mesure des besoins et conservée quelques jours dans le bas du réfrigérateur.
- Carottes de conservation :
À partir du mois d’octobre dès l’apparition des premières gelées elles sont récoltées pour être conservées en silos.
La récolte les carottes s’effectue en lune descendante.
Comment arracher les carottes :
En terre sableuse, les carottes peuvent s’arracher à la main.
En sol plus lourd, utilisez une fourche-bêche pour les soulever. Plantez votre fourche assez loin pour ne pas transpercer les racines.
Pour une bonne conservation, la récolte des carottes est mise à ressuyer sur la terre du jardin.
Sélectionnez les plus belles sans blessures, elles pourront rejoindre le silo. Les autres seront consommées rapidement.
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L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
La taille des arbres et arbustes va ou est commencée selon les régions. Conservez quelques rameaux aoûtés d’une quarantaine de cm de longueur. Préparez un petit carré de terre nettoyée et retournée qui vous servira de pépinière. Enfoncez dans la terre vos boutures au deux tiers et laissez faire la nature.
L'image de la semaine
La mésange profite encore des pommes abimées restées accrochées aux arbres du verger. Bientôt, il faudra pourtant nettoyer le verger et supprimer tous les fruits restés accrochés et momifiés. Le jardinier du Marais poitevin a su capter cet instant. Allez faire un tour sur son blog, de belles découvertes à faire.
Conseils du père Narcisse
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