Faire la marmelade de pêches bio :
Une recette simple de marmelade d’e pêches que concoctaient nos grands-mères pour le bonheur des petits et des grands.
Recette pour réaliser votre marmelade de pêches :
Ingrédients :
- 1 kg de pêches dénoyautés
- 750g de sucre cristallisé bio
Préparation : 15 minutes + 10 heures de macération
Cuisson : 45 minutes environ.
Épluchez les pêches, coupez-les en deux, retirez les noyaux. Rangez-les dans une terrine par couches, en alternant avec le sucre. Laissez macérer pendant 10 heures au moins.
Versez ensuite la préparation dans une bassine et faites partir l’ébullition à feu doux.
Laissez bouillir, toujours doucement, pendant 45 minutes. Le sirop doit être «à la nappe».
Mettez votre marmelade de pêche en pots. Couvrez.
A voir aussi : La culture bio du pêcher.
Source :"Faites le tout même" (culture,art,loisirs,Paris 1975)
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Par beau temps, si le sol n’est pas gelé, la terre détrempée, plantez arbres et arbustes fruitiers.
Nettoyez les nichoirs installés ou posez de nouveaux nichoirs pour les oiseaux.
Supprimez tous les fruits momifiés au verger.
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