Confiture de raisins bio :
C’est la confiture de fin d’été et d’automne par excellence que faisaient nos grands-parents en utilisant les grappes de la treille : la confiture de raisin.
Une recette facile de confiture de raisins noirs :
Ingrédients :
- 1 kg de raisins noirs égrappés
- 1 kg de sucre bio
- 700 g d’eau
Préparation : 15 minutes environ.
Cuisson : 20 minutes environ.
Choisissez du beau raisin sain. Lavez-le. Otez les pépins en tirant sur le pédoncule d’un coup sec.
Pendant ce temps mettez le sucre et l’eau dans une bassine
et faites un sirop cuit « au petit boulé». Jetez-y le raisin et donnez lui 10 minutes d’ébul-lition.
Écumez. Mettez en pots. Couvrez.
A voir aussi : La culture bio de la vigne (treille)
Source :"Faites le tout même" (culture,art,loisirs,Paris 1975)
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Par beau temps, si le sol n’est pas gelé, la terre détrempée, plantez arbres et arbustes fruitiers.
Nettoyez les nichoirs installés ou posez de nouveaux nichoirs pour les oiseaux.
Supprimez tous les fruits momifiés au verger.
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