Confiture de raisins bio :
C’est la confiture de fin d’été et d’automne par excellence que faisaient nos grands-parents en utilisant les grappes de la treille : la confiture de raisin.
Une recette facile de confiture de raisins noirs :
Ingrédients :
- 1 kg de raisins noirs égrappés
- 1 kg de sucre bio
- 700 g d’eau
Préparation : 15 minutes environ.
Cuisson : 20 minutes environ.
Choisissez du beau raisin sain. Lavez-le. Otez les pépins en tirant sur le pédoncule d’un coup sec.
Pendant ce temps mettez le sucre et l’eau dans une bassine
et faites un sirop cuit « au petit boulé». Jetez-y le raisin et donnez lui 10 minutes d’ébul-lition.
Écumez. Mettez en pots. Couvrez.
A voir aussi : La culture bio de la vigne (treille)
Source :"Faites le tout même" (culture,art,loisirs,Paris 1975)
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Taillez les arbustes à fleurs: Éliminez les fleurs fanées et les branches mortes.
Protégez les plantes sensibles au froid: Ramassez les bulbes de dahlias et de glaïeuls, et mettez-les à l'abri du gel.
Après un nettoyage, installez des nichoirs: Offrez un abri aux oiseaux pour l'hiver.
Autres travaux :
Réparez les outils de jardinage: Profitez de cette période pour vérifier l'état de vos outils et les réparer si nécessaire.
Préparez votre matériel de jardinage: Rangez soigneusement votre matériel pour l'hiver.
En résumé, au début du mois de novembre, concentrez-vous sur la récolte, le nettoyage de votre potager, la protection de vos plantes et la préparation de votre jardin pour l'hiver.
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