Différence entre concombre et cornichon :
Quelle est la différence exacte entre concombres et cornichons ? Les cornichons ne sont-ils pas tout simplement de petits Concombres ? Non. Même s’il est vrai que concombres et cornichons sont issus de la même espèce botanique.
Concombres et cornichons, une même espèce, mais des variétés différentes :
Ils sont tous les deux issus d’une espèce commune le « Cucumis sativus », mais les variétés actuelles sont aujourd’hui bien différentes, selon que vous voulez récolter des concombres ou des cornichons. Les fruits sont cueillis à des stades différents : le Cornichon peu après la floraison, à 5 ou 8 cm de longueur. Le Concombre beaucoup plus tard.
Il n’en demeure pas moins vrai que si vos Cornichons produisent trop, vous pouvez en laisser sur la plante : ils grossiront et donneront de petits Concombres tout à fait consommables et même goûteux en salade.
- Exemple de variété pouvant aussi bien produire des cornichons que des concombres :
– Concombre « Le Généreux »
- Exemples de variétés de cornichons :
– cornichons « de Bourbonne ».
– Cornichon « Fin de Meaux ».
– Cornichon « Petit de Paris ».
- Quelques variétés de concombre :
– Concombre « Vert Long Maraicher ».
– Concombre « Marketmore ».
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
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L'image de la semaine
Rien n’est plus beau et spectaculaire au jardin les matins d’hiver que le givre étincelant déposé sur les feuilles des légumes, les fins rameaux des arbustes, les chaumes desséchés des graminées. Le froid vif est bien venu au jardin bio, car nombre de parasites ou leurs larves ne résisteront pas à ces basses températures.
Conseil du mois
C’est très tôt, dès le mois de janvier, qu’il faut nettoyer et désinfecter les nichoirs.
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Par une belle journée de janvier, coupez et laissez sur place l’engrais vert semé en fin d’automne. Recouvrez-le d’une petite couche de feuilles mortes que vous aviez mises en tas. La terre sera prête pour la culture 8 semaines après ce travail.
Conseils du père Narcisse
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