Le buttage au jardin est une opération qui consiste à relever la terre au pied des végétaux, il est souvent indispensable pour la culture de certains légumes.
Un autre terme est parfois utilisé : « chausser le pied des plantes » ; il est surtout là utilisé pour protéger certains légumes du froid en fin d’automne.
Cette opération consiste, à l’aide d’une houe, à rapporter la terre contre le pied des légumes.
Ce travail ne peut bien sûr s’effectuer que sur des cultures menées en rangs.
La hauteur des petites buttes formées fait en général une vingtaine de centimètres de hauteur.
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Le printemps arrive...On sème, on sème et on sème encore ! Viendra très vite le temps des repiquages et des plantations de fleurs et de légumes.
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