Confiture de nèfles bio :
Voici une recette simple confiture de néfles comme la faisaient nos grand-mères qui récoltaient ce fruit dans les haies bocagères.
Une recette facile de confiture de néfles :
Ingrédients :
- 1 kg de nèfles
- 1 kg de sucre cristallisé bio
Préparation : 20 minutes environ.
Cuisson : 40 minutes environ.
Épluchez les nèfles, retirez les noyaux. Mettez le sucre et l’eau et faites un sirop « au petit perlé». Ajoutez-y les nèfles. Laissez bouillir en remuant à la spatule pendant 30 minutes en-
viron.
Vérifiez la cuisson : lorsque des petites bulles rondes semblables à des perles commencent à se former, retirez du feu.
Mettez en pots. Couvrez.
A voir aussi : La culture bio du néflier.
Source :"Faites le tout même" (culture,art,loisirs,Paris 1975)
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Par beau temps, si le sol n’est pas gelé, la terre détrempée, plantez arbres et arbustes fruitiers.
Nettoyez les nichoirs installés ou posez de nouveaux nichoirs pour les oiseaux.
Supprimez tous les fruits momifiés au verger.
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