Confiture de nèfles bio :
Voici une recette simple confiture de néfles comme la faisaient nos grand-mères qui récoltaient ce fruit dans les haies bocagères.
Une recette facile de confiture de néfles :
Ingrédients :
- 1 kg de nèfles
- 1 kg de sucre cristallisé bio
Préparation : 20 minutes environ.
Cuisson : 40 minutes environ.
Épluchez les nèfles, retirez les noyaux. Mettez le sucre et l’eau et faites un sirop « au petit perlé». Ajoutez-y les nèfles. Laissez bouillir en remuant à la spatule pendant 30 minutes en-
viron.
Vérifiez la cuisson : lorsque des petites bulles rondes semblables à des perles commencent à se former, retirez du feu.
Mettez en pots. Couvrez.
A voir aussi : La culture bio du néflier.
Source :"Faites le tout même" (culture,art,loisirs,Paris 1975)
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Taillez les arbustes à fleurs: Éliminez les fleurs fanées et les branches mortes.
Protégez les plantes sensibles au froid: Ramassez les bulbes de dahlias et de glaïeuls, et mettez-les à l'abri du gel.
Après un nettoyage, installez des nichoirs: Offrez un abri aux oiseaux pour l'hiver.
Autres travaux :
Réparez les outils de jardinage: Profitez de cette période pour vérifier l'état de vos outils et les réparer si nécessaire.
Préparez votre matériel de jardinage: Rangez soigneusement votre matériel pour l'hiver.
En résumé, au début du mois de novembre, concentrez-vous sur la récolte, le nettoyage de votre potager, la protection de vos plantes et la préparation de votre jardin pour l'hiver.
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