Confiture de Figues bio :
Voici une recette de confiture de figues bio du verger facile à faire comme la faisaient nos grand-mères.
Une recette simple de confiture de figues :
Ingrédients :
- 1 kg de figues
- 500 g de sucre cristallisé bio
- 1 gousse de vanille
- 2 verres d’eau
Préparation : 10 minutes environ.
Cuisson : 30 minutes environ.
Choisissez une variété de figues juteuses et parfumées.
Ne les épluchez pas, coupez seulement leur petite queue dure avec des ciseaux. Essuyez-les. Mettez le sucre et l’eau dans une bassine et faites un sirop.
Lorsqu’il commence à perler (après 10 minutes environ) jetez-y les figues entières et la vanille.
Laissez cuire jusqu’à ce que le sirop soit revenu « au petit perlé».
Mettez en pots. Couvrez.
A voir aussi : La culture bio du figuier.
Source :"Faites le tout même" (culture,art,loisirs,Paris 1975)
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Par beau temps, si le sol n’est pas gelé, la terre détrempée, plantez arbres et arbustes fruitiers.
Nettoyez les nichoirs installés ou posez de nouveaux nichoirs pour les oiseaux.
Supprimez tous les fruits momifiés au verger.
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