Confiture de Figues bio :
Voici une recette de confiture de figues bio du verger facile à faire comme la faisaient nos grand-mères.
Une recette simple de confiture de figues :
Ingrédients :
- 1 kg de figues
- 500 g de sucre cristallisé bio
- 1 gousse de vanille
- 2 verres d’eau
Préparation : 10 minutes environ.
Cuisson : 30 minutes environ.
Choisissez une variété de figues juteuses et parfumées.
Ne les épluchez pas, coupez seulement leur petite queue dure avec des ciseaux. Essuyez-les. Mettez le sucre et l’eau dans une bassine et faites un sirop.
Lorsqu’il commence à perler (après 10 minutes environ) jetez-y les figues entières et la vanille.
Laissez cuire jusqu’à ce que le sirop soit revenu « au petit perlé».
Mettez en pots. Couvrez.
A voir aussi : La culture bio du figuier.
Source :"Faites le tout même" (culture,art,loisirs,Paris 1975)
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Avec la terre réchauffée par le soleil de cette fin avril, au début du mois de mai, semez en pleine terre les fleurs annuelles.
Pour maintenir vos rosiers en pleine forme, traitez préventivement avec une décoction de prèle.
Taillez les lilas après floraison.
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