• facebook
  • twitter
  • google_plus
  • pinterest
  • instagram
brand-logo Accueil
  • Fiches de jardinage bio
  • Fiches de culture bio
  • Aménagements
  • Plans de jardins
    • exemples plans de jardins
    • Faire son plan de jardin
    • fiches techniques de création de jardins
  • Trucs - astuces
  • FAQ

Confiture de cerises de Montmorency bio :

 

Voilà une recette confiture de cerises de Montmorency simple à faire comme la faisait nos grands mères.

 

Une recette simple de confiture de cerises de Montmorency :

 

Ingrédients :

 

  • 1 kg de cerises dénoyautées 
  • 850 g de sucre cristallisé bio
  • 1 verre d’eau

Préparation : 20 minutes environ.

Cuisson : 30 minutes environ.

Choisissez des cerises royales, anglaises ou de Montmorency. Lavez-les, équeutez-les, dénoyautez-les.

 

Dans une bassine mettez le sucre et l’eau. Faites bouillir pendant 10 minutes. Le sirop est alors «à la nappe». Ajoutez

les cerises. Faites cuire rapidement en remuant fréquemment pendant une vingtaine de minutes (à partir de la reprise de l’ébullition).

 

La cuisson est terminée; le sirop doit être « au grand lissé »*. Mettez en pots. Couvrez.

 

*Le sucre est cuit « au petit lissé » lorsqu’en prenant un peu avec le pouce et l’index, il se forme comme un fil qui se casse lorsqu’on éloigne les doigts l’un de l’autre. Si le fil s’étend, la cuisson est au « grand lissé ». 

 

 A voir aussi : La culture bio du cerisier.

 

Source :"Faites le tout même" (culture,art,loisirs,Paris 1975)

Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.

 

les fleurs annuelles

les fleurs bisannuelles 

sécher les fleurs

les fleurs comestibles

récolter les graines de fleurs en fin d'été

tailler les chrysanthèmes en cascade

Besoin d'aide sur le sujet ? Posez une question.

Les conseils d'amatxi :

 

 

Dans de nombreuses régions, l'été, l’eau se fait rare. Halte au gaspillage ! Les arrosages localisés et ciblés à l'arrosoir, l'emploi de bouteilles plastiques percées, ou d'oyas, installés au pied des plants sont à privilégier. Pour les grands jardins, installez des tuyaux goutte à goutte ou des tuyaux microporeux reliés à un récupérateur d’eau de pluie.

.

Exemples d'aménagements paysagers

Exemples d'aménagements pour les massifs

 



Calendrier lunaire année 2025

Le bricolage : menuiserie, maconnerie, etc.

 

Multipliez vos plantes, semis, bouture, greffes...

Culture bio de vos légumes

Tous vos traitements bio, recettes, dosage, etc.
contact

Mentions légales