Tomate cœur de bœuf 

Connue dans le monde entier, la tomate cœur de bœuf est une belle variété que tous les jardiniers amateurs aimeraient cultiver au potager, suivez ces conseils pour mener à bien sa culture biologique.

Origine : 

Elle est d’origine italienne.

Couleur du fruit : 

D’un beau rouge soutenu

Taille du fruit : 

La Cœur de Bœuf Reif Red produit de gros fruits de 500 à 700gr et parfois plus. Les fruits ont une forme typique rappelant un cœur.

Saveur : 

Très parfumée, savoureuse, elle a peu de pépins.

Précocité : 

La tomate cœur de bœuf est une semi-tardive.

Utilisation : 

Vous en ferez d’excellentes salades. Elle a une bonne tenue à la cuisson pour les tomates farcies.

Culture biologique de la tomate cœur de bœuf : 

Attention, cette variété est gourmande prévoyez lui une terre enrichie de compost à l’automne. Plantez-la dans une terre bien drainée à une exposition ensoleillée.

Semis : de mars au mois d’avril sur couche chaude ou en petits pots de tourbe à l’intérieur de la maison. Au potager, mettre les tuteurs en place sur des lignes distantes de 80 cm et à 70 cm d’intervalle sur la ligne. Repiquez quand les risques de gelées ne sont plus à craindre et que les plants atteignent 15 cm à 20 cm (faites durcir vos plants à l’ombre avant de les planter définitivement) 

Traitez préventivement les maladies de la tomate cœur de bœuf à la bouillie bordelaise. Employez du purin d’ortie pour stimuler sa végétation. 

Il existe plusieurs variétés, en voici quelques-unes :

« Cœur De Bœuf Slankard »

« Cœur de bœuf Russe »

« Cœur de Bœuf Akers »

« Cœur de Bœuf de Nice »

« Cœur de Bœuf Jaune » tardive fruits jaunes