Tomate cœur de bœuf
Connue dans le monde entier, la tomate cœur de bœuf est une belle variété que tous les jardiniers amateurs aimeraient cultiver au potager, suivez ces conseils pour mener à bien sa culture biologique.
Origine :
Elle est d’origine italienne.
Couleur du fruit :
D’un beau rouge soutenu
Taille du fruit :
La Cœur de Bœuf Reif Red produit de gros fruits de 500 à 700gr et parfois plus. Les fruits ont une forme typique rappelant un cœur.
Saveur :
Très parfumée, savoureuse, elle a peu de pépins.
Précocité :
La tomate cœur de bœuf est une semi-tardive.
Utilisation :
Vous en ferez d’excellentes salades. Elle a une bonne tenue à la cuisson pour les tomates farcies.
Culture biologique de la tomate cœur de bœuf :
Attention, cette variété est gourmande prévoyez lui une terre enrichie de compost à l’automne. Plantez-la dans une terre bien drainée à une exposition ensoleillée.
Semis : de mars au mois d’avril sur couche chaude ou en petits pots de tourbe à l’intérieur de la maison. Au potager, mettre les tuteurs en place sur des lignes distantes de 80 cm et à 70 cm d’intervalle sur la ligne. Repiquez quand les risques de gelées ne sont plus à craindre et que les plants atteignent 15 cm à 20 cm (faites durcir vos plants à l’ombre avant de les planter définitivement)
Traitez préventivement les maladies de la tomate cœur de bœuf à la bouillie bordelaise. Employez du purin d’ortie pour stimuler sa végétation.
Il existe plusieurs variétés, en voici quelques-unes :
« Cœur De Bœuf Slankard »
« Cœur de bœuf Russe »
« Cœur de Bœuf Akers »
« Cœur de Bœuf de Nice »
« Cœur de Bœuf Jaune » tardive fruits jaunes
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
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L'image de la semaine
Rien n’est plus beau et spectaculaire au jardin les matins d’hiver que le givre étincelant déposé sur les feuilles des légumes, les fins rameaux des arbustes, les chaumes desséchés des graminées. Le froid vif est bien venu au jardin bio, car nombre de parasites ou leurs larves ne résisteront pas à ces basses températures.
Conseil du mois
C’est très tôt, dès le mois de janvier, qu’il faut nettoyer et désinfecter les nichoirs.
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Par une belle journée de janvier, coupez et laissez sur place l’engrais vert semé en fin d’automne. Recouvrez-le d’une petite couche de feuilles mortes que vous aviez mises en tas. La terre sera prête pour la culture 8 semaines après ce travail.
Conseils du père Narcisse
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