Tomate cœur de bœuf
Connue dans le monde entier, la tomate cœur de bœuf est une belle variété que tous les jardiniers amateurs aimeraient cultiver au potager, suivez ces conseils pour mener à bien sa culture biologique.
Origine :
Elle est d’origine italienne.
Couleur du fruit :
D’un beau rouge soutenu
Taille du fruit :
La Cœur de Bœuf Reif Red produit de gros fruits de 500 à 700gr et parfois plus. Les fruits ont une forme typique rappelant un cœur.
Saveur :
Très parfumée, savoureuse, elle a peu de pépins.
Précocité :
La tomate cœur de bœuf est une semi-tardive.
Utilisation :
Vous en ferez d’excellentes salades. Elle a une bonne tenue à la cuisson pour les tomates farcies.
Culture biologique de la tomate cœur de bœuf :
Attention, cette variété est gourmande prévoyez lui une terre enrichie de compost à l’automne. Plantez-la dans une terre bien drainée à une exposition ensoleillée.
Semis : de mars au mois d’avril sur couche chaude ou en petits pots de tourbe à l’intérieur de la maison. Au potager, mettre les tuteurs en place sur des lignes distantes de 80 cm et à 70 cm d’intervalle sur la ligne. Repiquez quand les risques de gelées ne sont plus à craindre et que les plants atteignent 15 cm à 20 cm (faites durcir vos plants à l’ombre avant de les planter définitivement)
Traitez préventivement les maladies de la tomate cœur de bœuf à la bouillie bordelaise. Employez du purin d’ortie pour stimuler sa végétation.
Il existe plusieurs variétés, en voici quelques-unes :
« Cœur De Bœuf Slankard »
« Cœur de bœuf Russe »
« Cœur de Bœuf Akers »
« Cœur de Bœuf de Nice »
« Cœur de Bœuf Jaune » tardive fruits jaunes
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L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
La taille des arbres et arbustes va ou est commencée selon les régions. Conservez quelques rameaux aoûtés d’une quarantaine de cm de longueur. Préparez un petit carré de terre nettoyée et retournée qui vous servira de pépinière. Enfoncez dans la terre vos boutures au deux tiers et laissez faire la nature.
L'image de la semaine
La mésange profite encore des pommes abimées restées accrochées aux arbres du verger. Bientôt, il faudra pourtant nettoyer le verger et supprimer tous les fruits restés accrochés et momifiés. Le jardinier du Marais poitevin a su capter cet instant. Allez faire un tour sur son blog, de belles découvertes à faire.
Conseils du père Narcisse
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