Tomate cœur de bœuf
Connue dans le monde entier, la tomate cœur de bœuf est une belle variété que tous les jardiniers amateurs aimeraient cultiver au potager, suivez ces conseils pour mener à bien sa culture biologique.
Origine :
Elle est d’origine italienne.
Couleur du fruit :
D’un beau rouge soutenu
Taille du fruit :
La Cœur de Bœuf Reif Red produit de gros fruits de 500 à 700gr et parfois plus. Les fruits ont une forme typique rappelant un cœur.
Saveur :
Très parfumée, savoureuse, elle a peu de pépins.
Précocité :
La tomate cœur de bœuf est une semi-tardive.
Utilisation :
Vous en ferez d’excellentes salades. Elle a une bonne tenue à la cuisson pour les tomates farcies.
Culture biologique de la tomate cœur de bœuf :
Attention, cette variété est gourmande prévoyez lui une terre enrichie de compost à l’automne. Plantez-la dans une terre bien drainée à une exposition ensoleillée.
Semis : de mars au mois d’avril sur couche chaude ou en petits pots de tourbe à l’intérieur de la maison. Au potager, mettre les tuteurs en place sur des lignes distantes de 80 cm et à 70 cm d’intervalle sur la ligne. Repiquez quand les risques de gelées ne sont plus à craindre et que les plants atteignent 15 cm à 20 cm (faites durcir vos plants à l’ombre avant de les planter définitivement)
Traitez préventivement les maladies de la tomate cœur de bœuf à la bouillie bordelaise. Employez du purin d’ortie pour stimuler sa végétation.
Il existe plusieurs variétés, en voici quelques-unes :
« Cœur De Bœuf Slankard »
« Cœur de bœuf Russe »
« Cœur de Bœuf Akers »
« Cœur de Bœuf de Nice »
« Cœur de Bœuf Jaune » tardive fruits jaunes
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
Conseil du mois
Avec prudence vous pouvez commencer les semis de fleurs annuelles d’été, des légumes, mais au chaud encore bien sûr.
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Apporter du compost aux arbustes et aux rosiers est une bonne chose, mais il ne sert à rien de l’apporter au ras des pieds. Épandez plutôt à l’aplomb de la ramure une bonne couche de 5 cm et enfouissez-la avec un léger et superficiel travail de la terre.
L'image de la semaine
À qui appartient cette « bonne bouille » ? À un syrphe des coroles immortalisé par le « jardinier du marais poitevin » qui vous livre tous les matins sa chronique avec de superbes images. Celui-ci, tôt en saison, s’aventure déjà sur le jeune feuillage des rosiers.
Conseils du père Narcisse
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