Les salades sont les incontournables au potager bio. Voici quelques pistes pour avoir de belles et bonnes salades.
Chaque variété à une période précise pour réaliser le semis.
Quelle que soit la variété, évitez les périodes trop chaudes.
Préférez le semis en minimotte qui supprime le stress du repiquage.
Les semis en ligne puis éclaircis donnent de bons résultats.
Respectez scrupuleusement les distances de plantation. La culture de vos salades ainsi aérée subira moins les attaques de maladies cryptogamiques.
Par exemple, pour avoir de belles salades frisées plantez-les avec un écartement entre chaque plant de 30 à 40 cm.
Pour de belles laitues 25 à 30 cm selon les variétés.
Une autre règle à toujours respecter, n’enterrez jamais le collet.
Au printemps, plantez sur une côtière.
Elles sont peu gourmandes, mais elles demandent une terre toujours fraiche et bien travaillée.
On aurait tendance à faire des apports d’azote comme c’est un légume à feuilles, mais c’est une erreur. L’excès d’azote rend vos salades insipides comme celles de la grande distribution. Elles seront aussi avec ces apports inconsidérés, fragiles face à la sécheresse temporaire et aux maladies.
Un peu de compost à la plantation est suffisant.
Vous aurez de belles salades même en été si celles-ci sont généreusement paillées.
En cas de canicule, protégez vos cultures de salades même paillées avec des cagettes ou déroulez une canisse.
En cours de culture, arrosez-les (au pied) avec du purin de consoude riche en potasse. Cet apport rendra vos salades plus goûteuses.
Voir comment éviter la montée à graines.
Faites des plantations échelonnées pour pouvoir récolter des salades régulièrement.
Calculez les besoins de la famille et plantez-les en conséquences.
Récoltée le matin « à la fraiche » (surtout l’été), encore couverte de rosée et dégustée dans la journée, vos salades gardent tout leur croquant.
Les salades restées en culture trop longtemps après leur complet développement durcissent et perdent leur goût de frais et leur croquant.
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
L'image de la semaine
La mouche scorpion n’a pas l’identité qu’on lui donne. Ni mouche ni scorpion, mais un mécoptère, la panorpe commune. Vos cultures n’ont rien à craindre d’elle, elle est plutôt du genre nécrophage en dévorant des cadavres d’insectes..
Découvrez la chronique d’un jardin dans le Marais Poitevin
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Cette chronique a pour modeste ambition de vous faire partager les mille et une petites choses qui, jour après jour, animent le potager et ses allées.. Merci à « Plan de jardin - Jardin biologique » de l’accueillir...
Conseil du mois
Les « hôtels à insectes vendus » dans le commerce sont-ils vraiment utiles au jardin bio ? Non bien sûr. les insectes passent l’hiver dans les replis des écorces, les tas de bois ou de branchage, les murets de pierres sèches, sous les avant-toits, dans la terre, etc. Les insectes sont libres, on ne les assigne pas à résidence ! Rien ne dit donc que le petit refuge que vous aurez installé sera choisi pour abri. Sauf à avoir transformé votre jardin en un désert bétonné et bitumé, laissez ces petites constructions, certes souvent esthétiques, mais complètement inutiles dans un jardin bien conçu, dans les jardineries. Vous ferez des économies !
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Il est encore temps de faire des provisions des prèles avant les gelées en les récoltant sur les bords de chemin humide et de la faire sécher. Vous en disposerez ainsi au début du printemps pour faire votre indispensable décoction de prèle pour vos premiers traitements préventifs.
Multiplication du gunnera - division
Préparer une décoction de prêle:
Culture de tomates sur paille ---
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