Superbe chou-fleur riche en vitamine c, le chou romanesco se sème au printemps quand la terre est réchauffée.
Le chou romanesco est un chou-fleur d’origine italienne. il en existe quelques variétés et hybrides :
En lune décroissante et en jour fleur, semez soit en pépinière bien exposée comme un ados ou une côtière au début du printemps.
Pour les variétés précoces, vous pouvez les semer en plaque de mini-mottes sous châssis dès la fin février.
Le semis peut se poursuivre jusqu’au mois de juin.
Comme il aime les sols profonds ,fertiles, riches en matière organique, faites un généreux apport de compost mûr lors de la préparation de la terre.
Il préfère une atmosphère humide et déteste la sécheresse et la canicule. Paillez votre culture pour garder la fraicheur du sol.
Vous pourrez par exemple cultiver le chou romanesco après un légume-feuille en compagnie de céleris.
Repiquez les plants en place lorsqu’ils ont 4 feuilles.
Distances de plantation :
La récolte des choux romanesco se fera d’août à octobre.
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Le conseil d'amatxi :
S’il ne gèle pas et si le sol n'est pas détrempé par les pluies automnales, apportez du compost et travaillez grossièrement les planches du potager, les massifs libérés des fleurs annuelles d'été à la grelinette. Les gelées hivernales se chargeront de briser les mottes. C'est la bonne période, car dit le dicton : « Entre Noël et la Chandeleur, il n'y a plus de laboureur. »
Quand le Vulcain partage le jus sucré d’une pomme blette avec les frelons asiatiques. Même pas peur !