Les associations des légumes au potager :
Une méthode au potager permet de profiter des effets bénéfiques de certains légumes sur d'autres, c'est l'association des cultures.
Elles sont simplement une aide au jardinier. Pour que l'association des cultures joue pleinement son rôle, le jardin devra être amendé de façon régulière et uniforme.
Dans un jardin qui n'est pas cultivé de manière biologique, l'association des cultures aura peu d'impact. Ce n'est pas une science exacte. L'observation du comportement des cultures dans votre potager et les retours d'expériences seront aussi une aide précieuse.
Tableau d'association des cultures de légumes au potager bio :
| Espèce de légume. | Cultures de légumes pouvant être associées. | Cultures de légumes à ne pas associer. |
|---|---|---|
L'ail. |
L'ail aime la présence proche de : Carotte, fraisier, tomate |
L'ail n'aime être associer avec : Haricot, pois, chou |
La betterave. |
La betterave aime la présence proche de : Céleri, laitue, oignon chou |
La betterave n'aime être associée avec : Poireau, carotte, épinard |
La carotte. |
La carotte aime la présence proche de : Ail, haricot, laitue, oignon |
La carotte n'aime être associée avec : Aneth |
Le céleri. |
Le céleri aime la présence proche de : Cornichon, pomme de terre, tomate, chou, concombre |
Le céleri n'aime être associé avec : Laitue, poireau |
Le chou. |
Le chou aime la présence proche de : Cornichon, pomme de terre, tomate, céleri, concombre. |
Le chou n'aime être associé avec : Ail, fraisier, échalote |
Le concombre. |
Le concombre aime la présence proche de : Pois, tournesol, haricot, maïs, radis. |
Le concombre n'aime être associé avec : Herbes aromatiques, pomme de terre |
La courgette. |
La courgette aime la présence proche de : Laitue, haricot |
La courgette n'aime être associée avec : Chou, fenouil |
L'épinard. |
L'épinard aime la présence proche de : Il n'est pas difficile sur les plantes compagnes : +/-tout |
L'épinard n'aime être associé avec : Fenouil |
Le fenouil. |
Le fenouil aime la présence proche de : Mâche, sauge, concombre |
Le fenouil n'aime être associé avec : la plupart des autres plantes |
Le haricot. |
Le haricot aime la présence proche de : Il n'est pas difficile sur les plantes compagnes : +/- tout |
Le haricot n'aime être associé avec : Ail, betterave, échalote |
La laitue. |
La laitue aime la présence proche de : +/- tout |
La laitue n'aime être associée avec : Fenouil |
L'oignon. |
L'oignon aime la présence proche de : Betterave, carotte, fraisier, laitue, poireau, tomate, pois, haricot |
L'oignon n'aime être associé avec : Asperge, radis, persil tomate céleri |
Le radis. |
Le radis aime la présence proche de : Carotte, persil, haricot, pois, tomate |
Le radis n'aime être associé avec : Chou, cerfeuil |
La tomate. |
La tomate aime la présence proche de : Ail, asperge, carotte, céleri, chou, haricot |
La tomate n'aime être associée avec : Concombre, pois, pomme de terre, fenouil |
Les plantes compagnes :
Au potager, certaines plantes sont favorables à la culture d'une autre plante. On les nomme " plantes amies ou compagnes "
Ces plantes amies sont répulsives pour les ennemis de l'autre plante.
Exemples de rôle bénéfique de certaines associations de culture :
Le raifort repousserait les doryphores
Le céleri éloignerait la piéride du chou
Le poireau éloignerait la mouche de la carotte
Télécharger le tableau des associations des cultures au jardin bio.
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Les conseils d'amatxi :
Dans de nombreuses régions, l'été, l’eau se fait rare. Halte au gaspillage ! Les arrosages localisés et ciblés à l'arrosoir, l'emploi de bouteilles plastiques percées, ou d'oyas, installés au pied des plants sont à privilégier. Pour les grands jardins, installez des tuyaux goutte à goutte ou des tuyaux microporeux reliés à un récupérateur d’eau de pluie.
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