Pourpier vert ou blond : culture bio

Le Pourpier est une à feuilles charnues pour faire des salades goûteuses. Suivez ces quelques conseils pour son semis et sa culture bio.

Le pourpier pousse à l’état spontané et devient adventice des cultures potagères. Ce pourpier sauvage est bien sur lui aussi comestible.

Semis du pourpier vert ou doré au potager :

Les Graines sont très fines puisque l’on peut en compter 2 500 au gramme ! La levée s’effectue en 10 à 15 jours selon l’époque du semis. La récolte commence environ 2 mois après le semis. 

Deux époques de semis :

Quelle que soit la date du semis, celui-ci est fait de préférence en lune décroissante.

• Vous pouvez pour des récoltes printanières semer clair sur couche chaude de janvier à mars sous châssis, à la volée ou en rayons. Maintenez le sol humide le temps de la levé du pourpier.

• Pour les récoltes estivales et automnales, semez-le de mai à août, en place, en rayons peu profonds, espacés de 20 à 25 cm ou à la volée, en terre légère. La récolte s’effectuera alors de juillet jusqu’aux gelées.

Méthode de culture du pourpier :

Il s’accommodera de la proximité de tous les autres légumes.

Le pourpier est une plante peu exigeante, à croissance rapide. Comme pour les salades il demande une alternance de culture de 2 à 3 ans.

Dans une bonne terre franche de jardin, un simple apport de compost mûr enfoui au croc avant la culture est suffisant. Aucun autre apport de fertilisant n’est nécessaire durant sa culture.

Même s’il demande une exposition chaude et ensoleillée pour récolter des feuilles de pourpier tendres il demande des arrosages lors des fortes chaleurs.

Maintenez la culture propre par des sarclages successifs.

Récolte du pourpier :

Le pourpier se conserve difficilement. Récoltez-le donc au fur et à mesure de vos besoins. Vous pourrez faire deux à trois récoltes pour une même culture.