Le pommier « Reinette Grise du Canada » :

Le pommier « Reinette grise du Canada » donne des fruits d’une couleur bien particulière et de belles qualités à la chair juteuse. Suivez ces quelques conseils pour le cultiver. 

Description du fruit :

Gros et irrégulier, aplati et bosselé. Épiderme gris bronzé. 

Chair blanc jaunâtre assez juteuse, plus ferme au début qu’à la fin de conservation. 

Culture bio :

Le pommier « Reinette grise du Canada » de vigueur moyenne. 

Bonne productivité. 

Bonne fertilité avec la présence de variétés pollinisatrices dans le verger.

Productif, tendance à l’alternance*. 

Mise à fruit rapide.

Au jardin bio, il faut être vigilant, car il est sensible au chancre en zone de climat humide.

Il est aussi sensible au feu bactérien.

Ce pommier se comporte très bien en altitude.

Il supporte toutes les formes de culture.

À cultiver dans une bonne terre de jardin fraiche en climat océanique.

Récolte et conservation :

Mi-octobre.

Bonne conservation, jusqu’en février.

Utilisation :

Très bonne pomme à croquer fraiche.

Bonne aussi en pâtisserie et excellente en compote.

* L’alternance chez les fruitiers, c’est le fait que chez certaines variétés, la production ait lieu tous les deux ou trois ans ou produire faiblement ce laps de temps.