Le pommier « Idared » :
Le pommier « idared » donne de gros fruits rouges à la chair sucrée. Suivez ces quelques conseils pour le cultiver.
Description de la pomme idared :
Assez gros, rouge et jaune à l’ombre.
Chair croquante, juteuse, sucrée et acidulée, agréablement parfumée.
Sa belle couleur permet de le marquer.
Culture bio du pommier idared :
Le pommier « idared » est de Vigueur moyenne.
La production est très bonne sans alternance*.
Port semi-dressé.
Une mise à fruit rapide.
Intéressant au jardin bio, car il est résistant aux maladies spécifiques du pommier.
Mais aussi, il est résistant aux gelées tardives, ce qui permet de le cultiver en moyenne montagne.
À cultiver dans une bonne terre de jardin sans humidité permanente.
Récolte et conservation de la pomme idared :
Fin septembre
Conservation de longue durée, jusqu’en mars.
Utilisation :
La pomme idared est une très bonne pomme à croquer fraiche.
Bonne aussi pour les jus et le cidre
Excellente en pâtisserie
* L’alternance chez les fruitiers, c’est le fait que chez certaines variétés, la production ait lieu tous les deux ou trois ans ou produire faiblement ce laps de temps.
Pour concevoir votre verger, choisir vos arbres fruitiers selon l'espace disponible ou la nature de la terre de votre jardin, pour greffer, planter et entretenir ces pages peuvent vous intéresser.
Le conseil d'amatxi :
À la sainte Catherine tout bois prend racine (ou presque) en novembre, profitez de cette période pour bouturer groseillier, cassis, casseilles, etc. Faites des boutures à talon. Bouturez aussi avec cette méthode les rameaux issus de la taille de nettoyage des rosiers. Bouturez aussi tous vos arbustes préférés. C’est facile et la réussite avoisine les 80 à 90 % selon l’espèce !
Planté il y a une quinzaine d’années, il nous a généreusement fourni de belles et juteuses pêches en grande quantité. Peut-être trop ! Le pêcher n’est maintenant plus qu’à l’état de carcasse qui sert à assouvir les appétits de conquête des lianes d’une clématite. Lichen et phellin des arbres fruitiers s’y côtoient.
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