Poirier « Comtesse de Paris » :
Le poirier « Comtesse de Paris », variété ancienne créée en 1882, produit une excellente poire de table. Suivez ces quelques conseils de culture.
Description du fruit :
Le fruit est gros à peau épaisse et rugueuse, de couleur verdâtre à jaune, parsemée de taches rouille.
La poire « Comtesse de Paris » a la chair blanche, légèrement jaune et fine.
Elle est très juteuse, sucrée et parfumée.
Culture :
Ce poirier préfère un sol argilo-siliceux.
Il peut être cultivé en moyenne montagne.
Ou être formé en gobelet, cordon ou palmette.
Très fertile, il pollinise des variétés compagnes au verger.
C’est une variété très intéressante au jardin biologique, en effet, elle est peu sensible aux maladies
.
Récolte :
C’est la reine des poires d’hiver.
La récolte se fait à la fin octobre selon les régions.
Elle se conserve jusqu’en janvier.
Utilisation :
Très bonne poire à croquer fraiche.
En cuisine elle accompagne le canard et le gibier
Pour concevoir votre verger, choisir vos arbres fruitiers selon l'espace disponible ou la nature de la terre de votre jardin, pour greffer, planter et entretenir ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Pensez à mettre un fagot de branches dans les bassins en bétons par temps de grand gel afin d’éviter qu’ils ne fendent.
Faites vos plantations d’arbres et arbustes tant que le sol n’est pas gelé.
Surveillez l'état sanitaire des bulbes et rhizomes mis à l'abri du gel.
Mettez des noyaux de pêche à stratifier.
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