Des poirées ou cardes colorées :

Un potager bio coloré ou un massif décoré avec des légumes c’est possible avec les cardes ou poirées de couleurs. Cardes très blanches, jaunes, orangées ou rouges sont délicieuses comme la poirée commune.

**Fiche sommaire pour la culture des poirées de couleur**
	Exigences	L'idéal
	Sol	Bonne terre fraiche, profonde riche en humus (pas de fumure fraiche).
	Climat.	Pour les régions à climat tempéré car elles redoutent la sécheresse
	pH	6,5 à 7,5
	Exposition	Préfèrera une situation ensoleilée mais supporte la mi-ombre.
	Multiplication	Semis de mars à juin en pleine terre ou en godets.
	Rotation	Appliquez une rotation de trois ou quatre ans
	Densité	Entre les rangs 40 cm et 40 cm sur le rang.
	Récolte	Effet visuel ou récolte 2 mois après le semis
	Floraison pour récolte de graines.	Du mois de juillet au mois de septembre à partir de la deuxième année de culture

Le semis de poirées ou cardes de couleurs :

Pour le potager, semez de fin mars à juin en place, sur terre fraîche ou préalablement arrosée en cas de sécheresse, en rayons écartés de 40 cm. Éclaircissez en plusieurs fois, pour laisser finalement les plants à 40 cm d’intervalle sur la ligne.

Pour la plantation, en massif semez-les en godet de 7 ou 8 cm. Vous pourrez ainsi les installer en massif quand les plants après la levée ont quatre ou cinq feuilles sans qu’ils aient à souffrir de la transplantation.

Culture bio des poirées ou cardes de couleurs :

Elles demandent la même qualité de terre que la Betterave, mais n’exigent pas un sol aussi profond.

Binez et sarclez pour maintenir la culture propre et arrosez en cas de besoin. Commencez à récolter les feuilles aux cardes colorées les plus larges dès juillet en prolongeant la cueillette jusqu’aux gelées.

En climat doux, elles pourront rester en place et être à nouveau récoltées au début du printemps.

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Les conseils d'amatxi :

Dans de nombreuses régions, l'été, l’eau se fait rare. Halte au gaspillage ! Les arrosages localisés et ciblés à l'arrosoir, l'emploi de bouteilles plastiques percées, ou d'oyas, installés au pied des plants sont à privilégier. Pour les grands jardins, installez des tuyaux goutte à goutte ou des tuyaux microporeux reliés à un récupérateur d’eau de pluie.