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L’onagre — « Jambon du jardinier »
Plante sauvage qui peut être cultivée, l’onagre peut être décorative et fournira aussi une délicieuse racine.
Dans un coin abandonné du jardin, l’onagre (Oenothera biennis) fleurit en grandes taches jaunes en exhalant un agréable parfum le soir. Attention, si le terrain lui plait en se ressemant seule elle peut devenir envahissante
Les fleurs d’onagre attirent les papillons de nuit.
Le jardinier averti et gourmet sait surtout en tirer parti au potager en récoltant les jeunes racines rosées de ce légume (d’où son appellation « jambon du jardinier »).
Culture bio de l’onagre :
Pour obtenir de belles racines, la terre doit être légère et profonde.
- Semis :
Les semis se pratiquent au printemps ou au début de l’automne.
Semez en recouvrant juste les graines d’un peu de terre (1 à 2 cm selon la qualité de la terre) avec un écartement de 20 cm entre les poquets sur le rang et un écartement de 40 cm entre les rangs.
- Entretien :
Éclaircissez pour ne garder qu’une plante par poquet.
Même si l’onagre supporte bien la sécheresse, paillez votre culture pour que le sol reste frais. Vous récolterez ainsi des racines tendres.
Quand et comment récolter l’onagre :
Pour les semis de printemps, la plante est arrachée à partir de la fin l’été et consommée aussitôt.
Pour les semis de fin d’été, elles sont récoltées au printemps avant la floraison. (c’est une plante bisannuelle)
Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.
Conseil du mois
Les « hôtels à insectes vendus » dans le commerce sont-ils vraiment utiles au jardin bio ? Non bien sûr. les insectes passent l’hiver dans les replis des écorces, les tas de bois ou de branchage, les murets de pierres sèches, sous les avant-toits, dans la terre, etc. Les insectes sont libres, on ne les assigne pas à résidence ! Rien ne dit donc que le petit refuge que vous aurez installé sera choisi pour abri. Sauf à avoir transformé votre jardin en un désert bétonné et bitumé, laissez ces petites constructions, certes souvent esthétiques, mais complètement inutiles dans un jardin bien conçu, dans les jardineries. Vous ferez des économies !
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
En automne, récoltez régulièrement les graines sur les plantes vivaces et annuelles défleuries. Vous obtiendrez ainsi une source de plants de fleurs pour vos massifs l’année prochaine. Attention, si vous récoltez les graines de plantes fleuries hybrides, vous n’aurez pas forcément les mêmes coloris que les plantes mères, mais des teintes nouvelles, parfois surprenantes.
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