Le navet : un légume à déguster toute l’année.

Présent dans tous les potagers, le navet est un légume que l’on peut facilement cultiver toute l’année. Suivez ces quelques conseils pour réussir vos semis, et les cultiver biologiquement.

Le navet est cultivé pour sa racine charnue longue, demi-longue ou en forme de boule ronde ou aplatie, de couleur blanche, violette, noire, jaune ou bicolore.

Quelques variétés de navet de printemps et d'été :

Navet de printemps demi-long de croissy

Navet de printemps et d'été Milan rouge plat

Navet jaune boule d'or

Il est cultivé depuis des siècles pour sa chair ferme au goût sucré, piquant ou fort.

Attention même s’il peut être semé en été, il craint une exposition chaude en cas de canicule.

Semis du navet :

Les navets de printemps sont semés à partir du mois de mars. Il peut être fait sur couche à partir du mois de février pour des navets primeurs.

Les navets d’été et d’automne destinés à la conservation sont semés à partir de la mi-juillet jusqu’au 15 aout.

L’emplacement de la culture est préparé en faisant un apport de compost bien mûr, le navet est un légume gourmand.

Sur la terre finement ratissée, tracez des lignes espacées de trente centimètres sous forme de petits sillons peu profonds.

Faites, un semis très clair. Recouvrez les graines d’un centimètre de terre et plombez le semis avec le dos du râteau.

Arrosez avec une pomme fine pour ne pas déranger les graines. La levée demande une semaine.

Culture bio du navet de printemps et d'été :

La culture des navets de printemps se fait sur une surface bien exposée au soleil. Celle des navets d’été se fait à une situation à mi-ombre.

Dès que les plants ont développé trois vraies feuilles, éclaircissez pour ne laisser qu’une plante tous les 10 cm pour les petites variétés et 15 cm pour les variétés à grosses racines.

Tout au long de la culture, la terre doit être maintenue fraiche et désherbée régulièrement.

Arrachés jeunes, les navets nouveau de printemps sont délicieux.