Cultiver avec succès le chou chinois pé tsaï :

Facilement reconnaissable sur les étals avec sa pomme compacte et allongée, le chou chinois pé tsaï est d’une culture bio assez délicate. Voici comment la réussir.

Présentation du chou pé tsaï :

Famille des brassicacées.

Vous le trouverez aussi sous le nom de choux de Pékin

Il forme, quand il arrive à maturité, une pomme dressée compacte de feuilles blanc-vert tirant sur le jaune.

Comme les autres choux, c’est une plante bisannuelle. Les fleurs jaunes apparaissent la deuxième année, fécondées, elles donneront de petites gousses (siliques) chargées de petites graines noires.

Semis du chou pé tsaï : 

La meilleure époque pour le semer s’étale d’avril à juilet-aout.

Semez-le en plaque de culture (minimottes) pour éviter le repiquage délicat.

Au stade « 4 vraies feuilles », mettez-les dans des godets remplis d’un excellent terreau. Ces manipulations évitent la montée à graines intempestive.

Culture bio du chou pé tsaï : 

• Climat :

Sa culture est à réserver pour les potagers en climat doux et humide.

• Qualité du sol :

Il demande un sol frais riche, profond et léger.

• Période de culture :

Préférez la culture de fin d’été et d’automne cela évitera la rapide montée à graine, car il ne supporte pas les chaleurs caniculaires et la sècheresse même momentanée.

• Plantation :

Plantez-les tous les 30 cm en espaçant les rangs de 40 cm. 

Arrosez et maintenez la terre humide.

• Entretien :

Binez régulièrement entre les rangs.

Cette méthode de culture permet d’éviter les infestations d’altises et de chenilles de la piéride.

Attention à maintenir la culture très aérée pour éviter les pourritures.