Travaux au potager bio en novembre :

Début novembre, les fortes gelées blanches font leur apparition. C’est le moment de rentrer toutes les récoltes et mettre les légumes racines en silo et les autres en jauge. Le nettoyage du potager peut commencer.
Fin novembre, c’est le temps des labours, c’est l’époque des amendements pour améliorer la terre. Tous les légumes racines sont rentés à l’abri.

Quels légumes semer en novembre au potager ?

Petits pois

Fèves

Quels légumes planter en novembre au potager ?

Échalotes (régions à climat doux)

Ail

Des laitues d’hiver sous châssis froid

Travaux d’entretien courant au potager en novembre :

Enlevez le blanc des serres et châssis et prévoyez les paillassons pour les nuits froides.

Maintenant, faites vos plantations en planches légèrement surélevées pour éviter les excès d’humidité.

En début de mois, continuez à blanchir les légumes à côtes, faites attention à la pourriture.

Préparer une aspergeraie

Forcez les endives

Vérifiez l’état de vos cultures sous châssis, attention à la pourriture.

Poursuivez vos rotations de radis sous châssis froid. (climat doux)

Faites sécher les piments

Commencez le nettoyage du potager, brulez les feuilles de légumes malades, mettez les autres au compost.

Avant de remiser vos tuteurs de tomates, s’ils sont en bois traitez-les généreusement à la bouillie bordelaise.

Buttez les artichauts

Protégez la mâche des grands froids.

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Calendrier des semis de légumes

Potager sans labour

Dans quelle terre cultiver les légumes ?

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Rien n’est plus beau et spectaculaire au jardin les matins d’hiver que le givre étincelant déposé sur les feuilles des légumes, les fins rameaux des arbustes, les chaumes desséchés des graminées. Le froid vif est bien venu au jardin bio, car nombre de parasites ou leurs larves ne résisteront pas à ces basses températures.

Conseil du mois

C’est très tôt, dès le mois de janvier, qu’il faut nettoyer et désinfecter les nichoirs.

L'astuce ou le conseil d'Amatxi :

Par une belle journée de janvier, coupez et laissez sur place l’engrais vert semé en fin d’automne. Recouvrez-le d’une petite couche de feuilles mortes que vous aviez mises en tas. La terre sera prête pour la culture 8 semaines après ce travail.

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Pour vos achats d’arbres fruitiers, choisissez ceux cultivés en pleine terre dans une pépinière proche de chez vous. C’est la garantie qu’ils seront adaptés à votre climat et à votre terre.

N’oubliez pas qu’en hiver les plantes fragiles ont deux ennemis, le froid bien sur et l’humidité. Quelles que soient les protections que vous avez mises en place, dès que les températures se font clémentes écartez les protections pour évacuer l’humidité excessive.

Plantez l’ail, l’oignon et l’échalote, en planches en sol drainé ou sur des planches surélevées.

Si votre terre le demande, apportez de la chaux.

Plantez les fruitiers et les arbres d’ornement à racines nues. Pralinez les racines.

Au verger, c’est le temps des tailles : commencez la taille des arbres fruitiers à pépins (pommiers et poiriers). Taillez les treilles. Taillez les framboisiers remontants.

Plantez des vivaces rustiques à floraison estivale ou automnale.

Dans le Sud, si vous avez une véranda ou une serre, semez les pélargoniums, les bégonias.

Protégez les cultures du froid.

Taillez, élaguez arbres et arbustes.

Vérifiez le tuteurage et le haubanage des arbres fragiles en prévision des tempêtes hivernales.

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Charpentière (s) : Ce sont les branches principales d’un arbre (fruitier par exemple) qui portent des rameaux secondaires à fruits et à bois. Partant du tronc, elle forme l’ossature de l’arbre d’où le soin qu’il faut avoir lors de la taille de formation d’un jeune arbre.

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