Quand récolter les oignons au potager bio :

La date de récolte des oignons jaunes ou rouges dépend de nombreux facteurs comme la date de plantation, la région ou le climat de l’année. Suivez ces quelques conseils pour arracher et récolter vos oignons au potager, au bon moment pour une conservation optimum. 

La maturité des oignons est atteinte lorsque les feuilles de ceux-ci sont complètement sèches.

Si vous les récoltez avant ce stade, la conservation hivernale est compromise.

L’arrachage, selon les régions, intervient entre le mois de juillet et le mois d’aout.

Les oignons blancs ne se conservent pas, mais sont récoltés au fur et à mesure des besoins.

Nouer les feuilles d’oignons :

Quelques jardiniers nouent les feuilles des oignons quelque temps avant la récolte pour les faire grossir.

L’efficacité de cette méthode n’a jamais été prouvée.

Vous pouvez l’essayer et juger par vous même.

Comment récolter les oignons :

1ère méthode :

Récoltez lors d’une période de beau temps et sur une terre ressuyée.

Avec une fourche-bêche, soulevez la terre, et secouez pour détacher les oignons de la terre.

Attention à ne pas planter votre fourche trop près du rang. Les oignons blessés ne se conservent pas, consommez-les rapidement.

Laissez votre récolte deux ou trois jours sur le sol se ressuyer. 

Nettoyez-les et mettez-les dans des clayettes dans un endroit sec.

Une fois récoltés, les oignons peuvent être tressés et mis à sécher dans un grenier aéré.

2ème méthode :

Dans les mêmes conditions que la précédente, récoltez-les, et confectionnez des bottes d’oignons, en les attachant par les feuilles.

Ne nettoyez pas les bulbes.

Suspendez-les dans un local sec et aéré.

Avec cette méthode, les enveloppes extérieures séchent, protégeant efficacement les oignons. Ils peuvent ainsi se conserver de nombreux mois.