Quand récolter l’ail :
Il est important de récolter l’ail au bon moment pour qu’il puisse se conserver sans dommages
Quand l’ail est-il à maturité :
Surveillez régulièrement votre culture.
Dès que les feuilles jaunissent.
Si la peau enveloppant les caïeux devient brun foncé, récoltez sans attendre.
Dans le nord de la France, la récolte se fait en général en juillet aout.
Dans le sud la récolte débute en juin.
Quand commencer la récolte de l’ail :
Lorsqu’il est rendu à maturité, attendez une période de plusieurs jours sans pluie, pour pouvoir les laisser se ressuyer au soleil quelques jours après l’arrachage.
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L'image de la semaine
Rien n’est plus beau et spectaculaire au jardin les matins d’hiver que le givre étincelant déposé sur les feuilles des légumes, les fins rameaux des arbustes, les chaumes desséchés des graminées. Le froid vif est bien venu au jardin bio, car nombre de parasites ou leurs larves ne résisteront pas à ces basses températures.
Conseil du mois
C’est très tôt, dès le mois de janvier, qu’il faut nettoyer et désinfecter les nichoirs.
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Par une belle journée de janvier, coupez et laissez sur place l’engrais vert semé en fin d’automne. Recouvrez-le d’une petite couche de feuilles mortes que vous aviez mises en tas. La terre sera prête pour la culture 8 semaines après ce travail.
Conseils du père Narcisse
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