Planter l’ail rose ou blanc :

Selon la nature de votre sol, la plantation de l’ail blanc ou rose se fait à des époques différentes, soit en novembre soit en février. L’ail peut être planté en automne avec avantages : les rendements obtenus sont meilleurs et les gousses de bonne qualité. 

Quand planter l’ail :

• l’ail violet se plante en automne dans les régions au climat doux 
• l’ail blanc se plante également en automne 
• l’ail rose plantation en février/mars. 

Préparation des caïeux :

Séparez les gousses juste avant la plantation et ne conservez que les plus gros, sains et bien formés. 

Préparation du terrain :

Choisir une exposition ensoleillée 

N’apportez pas de fumure sous forme de fumier.

Optez pour une fumure de fond sans azote, riche en potasse. Apportez un peu de soufre.

Travaillez la terre sur une vingtaine de centimètres. L’ail aime les sols bien drainés.

Si votre sol est lourd, faites des planches surélevées. Si vous avez récupéré de la cendre de bois, n’hésitez pas à en apporter. 

La plantation de l’ail en automne ou au printemps :

Nivelez le sol avec un croc ou un râteau pour briser les mottes. 

Tendez ensuite un cordeau pour tracer les rangs distants de 25 cm. 

Enfoncez les caïeux avec le bout des doigts, à une distance de 10 cm les uns des autres et sur une profondeur de 3 cm. 

Positionnez-les la pointe dirigée vers le haut.