Le plantain corne de cerf : une salade originale.

Le plantain « corne de cerf » n’est pas une salade au sens classique du terme. Sa culture vous permet de composer des salades savoureuses.

Présentation :

C’est une plante bisannuelle avec de longues feuilles très découpées d’où son nom, de plantain « corne de cerf ».

Ce n’est pas vraiment une salade, elle fait partie de ces nombreuses plantes qui rentrent dans la composition de salades originales.

Il peut rentrer dans la composition de vos cultures de mesclun.

C’est une plante à forte teneur en vitamine C et en fer.

Culture bio du plantain « corne de cerf » :

Sa culture est très facile

Le semis s’effectue d’avril à fin aout. Préférez le semis en place, il n’aime pas être repiqué.

Évitez de le semer lors des fortes chaleurs.

Éclaircir le semis de 15 à 20 cm.

Pour retarder sa floraison, arrosez régulièrement. Coupez les fleurs au fur et à mesure de leur apparition.

Une bonne terre franche de jardin lui convient parfaitement.

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Semis trop épais du plantain « corne de cerf » :

Question :

11-07-2017

lin-24

J’ai essayé cette année de semer du plantain « corne de cerf », mais les plants obtenus étaient très serrés et ont disparu malgré mes arrosages. Il n’en restait que quelques-uns. Que dois-je faire ?

Réponse

Il est vrai que les minuscules graines du plantain corne de cerf sont difficiles à semer régulièrement.

Utilisez cette astuce qui a fait ses preuves. Dans un petit récipient, mettez du sable fin de carrière et mettez-y les graines. Mélangez de façon homogène.

Semez l’ensemble sur une terre travaillée très finement. Recouvrez peu les graines en tamisant du terreau dessus par exemple et plombez (tassez) bien le semis pour que les graines ne soient pas dérangées lors de l’arrosage que vous ferez avec une pomme d’arrosoir fine.