Pour déguster du mesclun, mélange de légumes feuilles, semez-le au printemps ou en automne. Suivez ces quelques conseils pour son semis et sa culture bio.
Il faut de 5 à 8 sortes de légumes.
De nombreuses salades rentrent dans sa composition. Pensez à la feuille de chêne, elle apporte de la couleur à votre mesclun.
Le choix des variétés de salades varie selon la date du semis.
La roquette
Le cerfeuil.
D’autres légumes peuvent être employés : épinard, tétragone, etc.
Les semis se font de mars-avril sous abri, ensuite en plein air jusqu’au mois de septembre, début octobre au sud de la France.
Le semis peut se faire à la volée ou en ligne. Préférez le semis en ligne, plus facile à entretenir.
Une des clefs de la réussite, c’est d’avoir une terre fine et surtout propre. Pour ne pas voir votre semis de mesclun envahi par l’herbe à la levée, pratiquez un faux semis.
Il est possible aussi de faire une ligne pour chaque espèce. Cela à l’avantage d’éviter que les plantes qui poussent le plus rapidement n’étouffent les autres.
En plein été, faites les semis sous ombrière.
Le semis doit être régulier, aidez-vous d’un petit semoir (voir image).
La culture est simple et s’étale sur un mois. Pour en avoir toujours sous la main, étalez les cultures.
Arrosez la culture, mais surtout sans excès.
Préférez l’apport de sang desséché avant la culture plutôt que l’apport de compost souvent vecteur de mauvaises graines.
La récolte se fait avec un couteau parfaitement aiguisé ou une paire de ciseaux.
Sur un balcon ou une terrasse, cultivez du mesclun en pot ou jardinière dans un mélange terreux riche et drainant.
Une astuce : cultivez-en dans deux jardinières avec des dates de semis différentes, vous avez ainsi toujours à disposition des bouquets de feuilles croquantes.
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L'image de la semaine
La mouche scorpion n’a pas l’identité qu’on lui donne. Ni mouche ni scorpion, mais un mécoptère, la panorpe commune. Vos cultures n’ont rien à craindre d’elle, elle est plutôt du genre nécrophage en dévorant des cadavres d’insectes..
Découvrez la chronique d’un jardin dans le Marais Poitevin
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Cette chronique a pour modeste ambition de vous faire partager les mille et une petites choses qui, jour après jour, animent le potager et ses allées.. Merci à « Plan de jardin - Jardin biologique » de l’accueillir...
Conseil du mois
Les « hôtels à insectes vendus » dans le commerce sont-ils vraiment utiles au jardin bio ? Non bien sûr. les insectes passent l’hiver dans les replis des écorces, les tas de bois ou de branchage, les murets de pierres sèches, sous les avant-toits, dans la terre, etc. Les insectes sont libres, on ne les assigne pas à résidence ! Rien ne dit donc que le petit refuge que vous aurez installé sera choisi pour abri. Sauf à avoir transformé votre jardin en un désert bétonné et bitumé, laissez ces petites constructions, certes souvent esthétiques, mais complètement inutiles dans un jardin bien conçu, dans les jardineries. Vous ferez des économies !
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Il est encore temps de faire des provisions des prèles avant les gelées en les récoltant sur les bords de chemin humide et de la faire sécher. Vous en disposerez ainsi au début du printemps pour faire votre indispensable décoction de prèle pour vos premiers traitements préventifs.
Multiplication du gunnera - division
Préparer une décoction de prêle:
Culture de tomates sur paille ---
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