Quelles sont les fleurs utiles à planter au potager ?

Vous avez raison, il est utile de planter des fleurs au potager.

La bourrache — Borago officinalis : Sa longue floraison attire comme un aimant les insectes pollinisateurs qui ne manqueront pas de visiter les fleurs de légumes.
La capucine : elle ce qu’elle attire ce sont les pucerons et les thrips qui la préfèrent (généralement) aux légumes. Elle servira d’alerte sur ces infestations.
La phacélie : elle servira d’engrais vert et limitera le développement des adventices vivaces.
Le pyrèthre (Tanacetum cocineum) qui vous permettra de faire une décoction ou purin insecticide.
Le souci (calendula) pour attirer tôt en saison les pollinisateurs et concocter un purin pour renforcer vos légumes.
L’œillet d’Inde pour éloigner les anguillules des pieds de tomates.

Planter en d’autres espèces (sauf les envahissantes) qui vous plaisent la diversité est toujours bénéfique !