Épinard fraise culture bio
Ce curieux légume produit des fruits qui ressemblent à de petites fraises, mais ils n’en ont pas le goût. Appelé Chenopodium capitatum, l’épinard fraise est de culture facile. Suivez ces quelques conseils.
Semis de l’épinard fraise :
Il se fait fin avril à mai selon les régions.
Semer en lignes espacées de 30 cm ? Éclaircir pour laisser un plant tous les 30 cm.
Les graines germent en une semaine.
Culture :
il lui faut une terre légère et riche en humus.
Le sol est maintenu frais en été.
Maintenir la culture propre par des sarclages réguliers.
Récolte :
Cueillez les feuilles au fur et à mesure, deux mois après le semis. Consommez-les crues ou cuites comme des épinards.
Gardez quelques pieds intacts pour pouvoir récolter les fruits trois mois après le semis. Ils apportent une touche originale à vos salades.
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L'astuce d'Amatxi : La prairie maîtrisée, belle et utile !*
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