Différence entre une Courge et une Courgette :
La Courge et la Courgette, deux cucurbitacées qui appartiennent toutes les deux à l’espèce cucurbita pepo qui se différencient surtout par leur destination. De nombreuses variétés ont été créées avec des caractères là bien différents.
La différence une histoire de maturité :
La Courgette est tout simplement une petite Courge cylindrique, récoltée avant qu’elle ait achevé sa croissance, généralement quand elle mesure 10 à 15 cm de long. Toutes les variétés ordinaires de Courges, coureuses ou non, peuvent être utilisées comme des Courgettes, à partir du moment où elles sont récoltées avant leur maturité.
Les variétés classées comme Courgettes sont les plus couramment cultivées. Généralement non-coureuses, elles produisent dès juillet, alors que les Courges ne mûrissent pas avant août. Si vous ne cueillez pas les fruits quand ils sont jeunes, ils deviendront rapidement trop gros, et vous récolterez moins de Courgettes sur l’ensemble du pied.
Courgettes et citrouilles sont des cucurbita pepo
À la différence des courgettes, les courges se récoltent à maturité :
Il existe d’innombrables variétés de courges.
Quelques variétés de courges :
La courge Butternut.
La courge Melonnette Jaspée de Vendée.
La courge Pleine de Naples.
La courge Spaghetti.
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
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L'image de la semaine
Rien n’est plus beau et spectaculaire au jardin les matins d’hiver que le givre étincelant déposé sur les feuilles des légumes, les fins rameaux des arbustes, les chaumes desséchés des graminées. Le froid vif est bien venu au jardin bio, car nombre de parasites ou leurs larves ne résisteront pas à ces basses températures.
Conseil du mois
C’est très tôt, dès le mois de janvier, qu’il faut nettoyer et désinfecter les nichoirs.
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Par une belle journée de janvier, coupez et laissez sur place l’engrais vert semé en fin d’automne. Recouvrez-le d’une petite couche de feuilles mortes que vous aviez mises en tas. La terre sera prête pour la culture 8 semaines après ce travail.
Conseils du père Narcisse
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