Les airelles 

Les airelles sauvages sont impossibles à cultiver dans nos jardins. Le prélèvement de plantes dans la nature est interdit.

La zone géographique des airelles va des Vosges au Massif central, les Alpes en passant par les Pyrénées. il y en a deux espèces, les noires et les rouges. Seules les airelles rouges peuvent être cultivées dans nos jardins.

Vous en trouvez rarement en vente chez les pépiniéristes, vous pouvez chez quelques-uns trouver l’espèce sauvage (Vaccinium vitis idea) et quelques cultivars.

Description des airelles cultivées :

Les airelles ont la forme de petits buissons épais de 40 cm, les feuilles sont persistantes et luisantes. Ces arbustes portent des fleurs blanches en grappe qui donnent des baies rouges.

Sol et climat :

Elles sont très rustiques. Il leur faut absolument un terrain acide maintenu frais. Au sud de la Loire, préférez une situation à mi-ombre. Paillez au pied, elle redoute les fortes chaleurs.

Plantation :

Ne plantez pas d’airelles en racines nues, plantez des pieds en petit conteneur ou godet. La plantation se fait avec une distance de 60 cm entre les pieds.

Culture bio :

Elle se limite au désherbage et au paillage organique. N’apportez jamais des engrais chimique au pied. Les arrosages sont faits avec de l’eau de pluie.

Multiplication :

*par drageonnage

*par bouture de rameaux aoutés sous châssis

Récolte :

Deux récoltes par ans sont possibles, en juillet et en octobre. La récolte se fera délicatement à la main. Un pied d’airelle peut lorsqu’il est adulte vous fournir 500 g de fruits.

Variétés d’airelles :

« Chloé » gros fruits

« St Hubert » production étalée en été et fin d’été

« Diana » petits fruits très abondants

Les canneberges : 

La canneberge se cultive en Amérique du Nord où elle est très appréciée. Elle est peu différente de l’airelle.

Description des canneberges cultivées :

Les canneberges ont la forme de petits buissons rampants, les feuilles sont persistantes et luisantes. Ces arbustes portent des fleurs blanches isolées qui donnent des baies rouges de la taille d’une cerise.

Sol et climat :

Elles sont très rustiques. Il leur faut absolument un terrain acide maintenu frais. Au sud de la Loire, préférez une situation à mi-ombre. Paillez le pied, elle redoute les fortes chaleurs comme l’airelle.

Plantation :

Ne plantez pas de canneberge en racines nues, plantez des pieds en petit conteneur ou godet. La plantation se fait avec une distance de 70 cm entre les pieds.

Culture bio des canneberges :

Elle se limite au désherbage et un paillage organique. N’apportez pas des engrais chimiques qui bruleraient les racines. Les arrosages doivent se faire avec de l’eau de pluie.

Multiplication :

*par marcottage

*par bouture de rameaux aoutés comme les airelles sous châssis.

Récolte :

La récolte se fait délicatement à la main. Un pied de canneberge peut lorsqu’il est adulte vous fournir 300 g de fruits.

Variétés de canneberge :

« Crowley » gros fruits rouges

« Homes » production étalée en fin d’été de fruits moyens rouge foncé, très productives

« Pilgrim » arbuste vigoureux gros fruits rouges et jaunes, variété tardive et très productive.

Culture en pot des canneberges ou des airelles. 

Si vous avez une terre très calcaire, vous pouvez sans dommage en cultiver sur votre terrasse en pots de bonne taille.

La seule précaution que vous devez prendre, c’est de maintenir votre pot à l’abri du soleil de midi.

Installez votre pied de canneberge ou d’airelle dans un mélange terreux légèrement acide.

Mélange de terre pour cultiver les airelles et canneberges en pot :

*1/4 de tourbe blonde

*1/4 de terreau de feuilles bien décomposées

*1/4 de compost presque minéralisé

*1/4 de sable de rivière grossier

Rajoutez à ce mélange pour un grand pot une poignée de corne torréfiée.

Bien entretenues ,les airelles et les canneberges vous apporteront pendant plusieurs années des fruits pour vos sauces ou pâtisseries