Chou chinois : le Pé-Tsai

Légume exotique de forme ronde à ovale.

Ses feuilles fripées et ondulées ont de larges côtes blanches.

Plantez-le dans un sol riche.

Culture bio du choux chinois :

Semis : d’avril à août en pépinière puis faites un repiquage. Préférez le semis direct en pleine terre dès la mi-mai.

Arrosez régulièrement, et faites des binages répétés.

Récoltez de septembre à novembre.

À déguster en salade ou braisé.

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Les conseils d'amatxi :

Pensez à mettre un fagot de branches dans les bassins en bétons par temps de grand gel afin d’éviter qu’ils ne fendent.

Faites vos plantations d’arbres et arbustes tant que le sol n’est pas gelé.

Surveillez l'état sanitaire des bulbes et rhizomes mis à l'abri du gel.