Ce légume exotique émet de longues tiges, de plusieurs mètres de longueur, grimpantes avec des vrilles.
Les feuilles ont de 10 à 20 centimètres de long. Les petites fleurs sont jaunes ou blanc verdâtre.
Le fruit est une grosse baie d’une dizaine de centimètres de longueur, en forme de poire, à côtes irrégulières.
Il est vert pâle.
Contrairement aux autres cucurbitacées, le fruit n’a qu’une seule graine.
Cultivez-la comme les courges en la faisant grimper le long d’un solide support.
Sa culture demande un sol frais, profond, bien ameubli avec de bons apports de compost mûrs.
La multiplication se fait par plantation du fruit en fin d’hiver dans un endroit abrité et chaud.
La mise en place se fait au printemps, vers le mois de mai.
La récolte intervient en automne au mois de novembre.
La souche peut rester en terre plusieurs années à condition de la protéger par un bon paillis épais contre le gel.
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Les conseils d'amatxi :
Plantez les blubes à fleurs d'été comme les dahlias, les glaïeuls, les lys.
Taillez les arbustes à floraison printannière pécoce comme les forsythias, les spirées, le ribes sanguin, ect.
Le Syrphe des corolles est de retour ! Sept-huit générations se succèderont jusqu’en automne. Avec pour chaque femelle, des centaines de larves qui feront place nette sur les rosiers, les fèves, les artichauts… Les pucerons n’ont qu’à bien se tenir !