Les feuilles de la campanule potagère Campanula rapunculus dégustées en salade ont une délicate saveur de noisette. Suivez ces quelques conseils pour son semis et sa culture bio.
La campanula rapunculus peut-être, soit consommée en salade (les jeunes poussent au printemps) ou la racine râpée ou cuite en légume d’accompagnement.
Elles peuvent si on les laisse fleurir orner les bouquets printaniers.
Semez-la en rang pour faciliter le désherbage en automne. Elle continuera à se développer tout l’hiver.
Elle peut être aussi semée au printemps, mais la levée est moins régulière.
Elle prospère en toute terre drainante même calcaire ou caillouteuse et résiste aux pires conditions climatiques.
Dans une terre enrichie de compost, les racines seront plus charnues et très douces.
Vous ferez les récoltes au début du printemps.
Si vous aimez le potager, au fil des saisons ces pages peuvent vous intéresser.
L'image de la semaine
La mouche scorpion n’a pas l’identité qu’on lui donne. Ni mouche ni scorpion, mais un mécoptère, la panorpe commune. Vos cultures n’ont rien à craindre d’elle, elle est plutôt du genre nécrophage en dévorant des cadavres d’insectes..
Découvrez la chronique d’un jardin dans le Marais Poitevin
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Cette chronique a pour modeste ambition de vous faire partager les mille et une petites choses qui, jour après jour, animent le potager et ses allées.. Merci à « Plan de jardin - Jardin biologique » de l’accueillir...
Conseil du mois
Les « hôtels à insectes vendus » dans le commerce sont-ils vraiment utiles au jardin bio ? Non bien sûr. les insectes passent l’hiver dans les replis des écorces, les tas de bois ou de branchage, les murets de pierres sèches, sous les avant-toits, dans la terre, etc. Les insectes sont libres, on ne les assigne pas à résidence ! Rien ne dit donc que le petit refuge que vous aurez installé sera choisi pour abri. Sauf à avoir transformé votre jardin en un désert bétonné et bitumé, laissez ces petites constructions, certes souvent esthétiques, mais complètement inutiles dans un jardin bien conçu, dans les jardineries. Vous ferez des économies !
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Il est encore temps de faire des provisions des prèles avant les gelées en les récoltant sur les bords de chemin humide et de la faire sécher. Vous en disposerez ainsi au début du printemps pour faire votre indispensable décoction de prèle pour vos premiers traitements préventifs.
Multiplication du gunnera - division
Préparer une décoction de prêle:
Culture de tomates sur paille ---
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